最佳防癌方法！只要記住三點

癌症是公認的三大殺手之一，也是一種慢性疾病，晚期癌症難以治癒。全球每年有1200萬新發癌症病例，其中高達四成原本可以在生活中預防。

這才是最防癌的食物

大量研究證明，綠葉菜才是最佳防癌蔬菜。它不僅營養價值極高，而且能幫助清除污染，還有防癌效果。

1980年，當時的研究者發現，蔬菜的丙酮提取液能夠在Ames實驗中抑制兩種強烈致癌物3-甲基膽蒽和苯並芘的致突變作用。

著名醫學雜誌《癌症發生》在2007年刊登了一項研究，其中發現天然葉綠素可以抑制黃曲霉毒素B1引起的大鼠多器官致癌作用。

研究者表示，葉綠素能大幅度減少黃曲霉毒素在人體中的吸收率。葉綠素是一種極好的化學保護物質，對抗致癌物的作用非常有效，可減少致癌物吸收，並降低致癌物對遺傳物質的作用，直到減少各組織的癌前病變出現。

最簡單的防癌動作

最簡單的防癌動作——咀嚼

據統計，40%的癌症和食物攝入有關，這是因為食物中的一些致癌物質在作祟，包括亞硝酸類化合物、化學合成劑、防腐劑等。這些物質被機體攝入後會刺激、促進細胞突變，從而帶來機體癌變。而阻擊這些壞物質，唾液起到了不可忽視的作用，被認為是它們進入人體的第一道關卡。

人的唾液中含有13種消化酶、11種礦物質、9種維生素、多種有機酸和激素等。其中，過氧化物酶、過氧化氫酶和維生素C的解毒功能最強，它們不僅有抗氧化的作用，還能消除體內的氧自由基，分解進入口腔的致癌物質，有效減少癌症的發病率。

此外，美國喬治亞大學的試驗也表明，在亞硝酸類化合物、黃曲霉素等強致癌物質中加入口腔分泌出的唾液，其細胞的變異原性在30秒內會完全喪失。

因此，從這個角度來講，用餐節奏不宜太快，「細嚼慢咽」方能發揮唾液的抗癌功效。在食物的持續刺激下，讓它們和唾液充分混合，並且盡量增長攪拌時間，才能讓唾液里的酶充分降解，從而充分發揮唾液的抗癌功效。

那麼，到底應該保持怎樣的咀嚼頻率呢？

專家們通過實驗表明，細嚼30秒能使致癌物質的毒性降低，如果按每咀嚼一次1秒鐘計算，一口食物咀嚼30次再咽下去，就能充分發揮唾液的抗癌功效。同時，常含一些生津的食品，如話梅、橄欖、青果等，也能發揮唾液抗癌的作用。如果這麼簡單的舉措就能讓人們遠離癌症，那麼何樂而不為呢？

最好的防癌習慣

最近一些研究人員發現,多數癌症患者在癌組織尚未形成之前或形成之後,都有一段不尋常的交感神經持續緊張和體內相關免疫細胞微妙變化過程，這些變化很可能是癌症發生的危險信號。

精神緊張會刺激交感神經並降低免疫力。笑可降低交感神經的緊張度，恢復人體的正常免疫功能，從而幫助人體消滅癌細胞。

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