不愛吃肉的寶寶變得能吃一大碗？這10道快手肉類食譜竟然如此神奇！

我是萌萌，

專業但逗逼的高級營養師，

瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座。

你是否有這樣的經歷，辛辛苦苦炒了肉，卻被寶寶悄悄地扒拉到碗邊嘗也不嘗；而後你嘗試著將肉切的切的碎一點兒，寶寶卻也只是吃了一口就置之不理；自認為繼承了老媽超高炒肉技巧的你卻無法征服寶寶的胃口，寶寶不愛吃肉，你能怎麼辦你也很絕望啊。

肉類富含的蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。那些不愛吃肉的寶寶，失去了肉類所富含的豐富營養成份，是多麼大的損失，怎麼可能健康均衡的成長呢？

這裡萌萌就匯總了十道快手肉類的食譜，以多樣的手法，讓寶寶無法抵擋肉肉的美味。據說，原來不愛吃肉的寶寶現在也能吃一大碗呢，還不快速速收藏做給自家寶貝吃~

No.1

番茄牛肉米糊

萌煮達人@元寶MaMa：酸酸甜甜的米糊超好喝。

月齡建議：6M+

食材

番茄 1個

牛肉 適量

步驟

1、牛肉去血水，煮熟。

2、打碎備用。

3、西紅柿切十字去皮。

4、打成泥 加入牛肉中。

5、米糊調好 再加入就行。

萌萌說：

牛肉煮熟打碎，西紅柿去皮打碎，加入迷糊攪拌，超級簡單有木有！

No.2

雞肉泥

萌煮達人@高__麗麗：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。

月齡建議：6M+

食材

雞胸肉 1塊

姜 幾片

步驟

1、雞胸肉把脂肪和筋去掉切成小塊，放幾片生薑，然後放到清水裡先綽一下。

2、撇去浮沫，然後倒掉髒水，換清水繼續煮熟，我用了15分鐘，煮熟後撈出涼涼。

3、然後撕成小塊。

4、放入攪拌機，我加了60毫升的水，攪拌成泥。

5、分裝好，每天吃的時候拿出來熱一下就可以了。我最近給YOYO吃了星星面，每次下面的時候這個把它放進去一起煮，就是雞肉星星面啦！

萌萌說：

雞肉星星面？？？表示我也想嘗嘗~

No.3

雞肉鬆

萌煮達人@黑小花HY：雞肉鬆美味易消化，很適合寶寶們添加進輔食，促進寶寶生長發育～可以煮麵，煮粥時候放點，還可以直接放米粉里～

月齡建議：8M+

食材

土雞 雞胸肉 一塊

檸檬 適量

步驟

1、新鮮雞胸肉洗凈後切塊，放點檸檬腌一小會。冷水下鍋，大火煮開，撇去浮沫，轉小火煮30-40分鐘，雞塊撈出，瀝干水分，約10-15分鐘即可。

2、先用手撕成細條，放保鮮袋裡用擀麵杖擀一下，很快就碎開了，比較省時。

3、做好的雞肉碎絲放鍋里炒一下，要不停的翻炒，快速去掉水分。

4、放入輔食機打碎。

5、裝入密封罐放冰箱，方便保存！

萌萌說：

自製雞肉鬆，簡直百搭，無論是吃米、吃面還是吃粥都是不錯的輔料。

No.4

雙薯豬肉粥

萌煮達人@萌不萌不萌：紅薯的糖分多，停留在腸道里容易發酵，使腹部不適，所以給寶寶少量吃點，避免脹氣哦。

月齡建議：8M+

食材

紫薯 一小半

紅薯 一小半

大米 15g

豬肉塊 1塊

步驟

1、將紅薯和紫薯洗凈去皮，切成小塊。

2、用篩子將大米沖洗乾淨，紅薯紫薯也沖洗一下。

3、將大米，紫薯，紅薯放入燉盅，加入適量清水後，放入bb煲中煲煮2.5個小時。

4、煲好的粥，紅薯和紫薯都是浮在上面的，顏色很好看吶～

5、把煲好的粥倒入鍋中，加入豬肉塊，攪拌均勻，小火收汁即可。

6、雙薯豬肉粥就完成了，不太會咀嚼的寶寶還可以拿研磨碗稍稍研磨一下，我寶寶現在直接抱著一個紅薯或者香蕉啃都沒問題，我就沒有再壓碎了，有點顆粒感也是在鍛煉寶寶的咀嚼能力嘛～

萌萌說：

實在擔心自己飽飽脹氣的麻麻，可以在做的時候少放一點紅薯，這樣就不用擔心寶寶吃太多而脹氣了。

No.5

香菇蔬菜牛肉蛋腸

萌煮達人@太陽的媽媽：其實這個腸沒有什麼比例，食材隨意放，怎麼蒸都好吃。

月齡建議：10M+

食材

香菇 半朵

油菜 3個葉

雞蛋 1個

亨氏番茄玉米牛肉泥 2小勺

澱粉 30g

胡蘿蔔 7薄片

核桃油 4滴

步驟

1、所有食材切碎，放入大碗中攪拌均勻。

2、模具刷核桃油，然後把做好的糊倒入模具中上鍋蒸20分鐘。

3、蒸好就可以開蓋倒出，因為之前刷了核桃油很好脫模。

4、dang dang dang 做好啦！

萌萌說：

食材不用比例，怎麼做都好吃，對自己的食譜就是這麼自信！！！

No.6

豬肝紅棗小米粥

萌煮達人@西西2017：補鐵好吃的營養粥

月齡建議：10M+

食材

豬肝 適量

小米 適量

紅棗 適量

生薑 適量

步驟

1、先放水煮小米。

2、豬肝洗乾淨，切片，用姜腌20min。

3、然後將紅棗去核，妙招，用一個吸管直接將紅棗核捅出去，然後切碎。

4、將豬肝煮熟透，撈起。

5、然後切碎，月份小的寶寶可以打成泥。

6、小米煮到膨脹，將紅棗放進去煮幾分鐘。

7、再將豬肝倒進去煮幾分鐘，熟後可以滴兩滴麻油。

8、完成了。

萌萌說：

用吸管把紅棗核捅出去，真是機智，本萌萌學習了！

No.7

紅棗雞肝蒸蛋

萌煮達人@小睿可的媽咪：雞肝豬肝可以給寶寶補鐵，味道會有少許腥味，把它跟紅棗放在一起，蒸成雞蛋羹，味道綜合在一起，寶寶是不是就更容易接受了呢。

月齡建議：10M+

食材

雞蛋 一個

雞肝 適量（也可替換成豬肝）

紅棗 2顆

涼白開 80ml-90ml

步驟

1、紅棗洗凈，削皮、去核，切碎，削皮主要為了寶寶吃的時候不會被皮卡住。

2、將雞肝沖洗，切片，用水浸泡15分鐘左右，在這期間要不間斷的換浸泡雞肝的水，去除雞肝中的雞血，這樣蒸出來的雞蛋羹就不會這麼腥了。

3、用生薑或者檸檬腌制15分鐘左右，去除腥味。

4、雞肝倒入鍋內，加少許清水煮開。

5、煮好的雞肝濾干水分。

6、雞肝切碎，在切的時候注意剔除筋膜，避免寶寶在吃的時候嚼不動而卡住。

7、雞蛋打散後，加入80—90ml左右的涼白開調勻，用濾網把雞蛋液過濾一下，去掉表面的泡沫，這樣蒸出來的雞蛋羹會更嫩滑（我基本上蒸1個雞蛋都是按這個水量來給的，每次都蒸的很好）。

8、把切好的紅棗碎和雞肝碎加入過濾好的蛋液中，雞肝都沉到碗底了。

9、蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞，也可以把保鮮膜換成錫紙，錫紙就不需要戳洞了，我這是在我媽家拍的，沒有錫紙，就用的保鮮膜。

10、蒸鍋內水燒開後，放入雞蛋羹，中小火蒸10分鐘左右。

萌萌說：

多觀察雞蛋的成熟度，別蒸太長時間，否則很容易把蛋羹蒸老，可以在蒸好的雞蛋上淋上核桃油或者牛油果油，健腦益智，營養加倍！

No.8

蔬菜豆腐雞肉餅

萌煮達人@郭霞：雞肉富含豐富蛋白質和氨基酸，維生素A的含量較其他肉類來說也比較多，而且肉質鮮嫩，滋味鮮美，味道清淡，很適合給寶寶吃哦。

月齡建議：1Y+

食材

雞腿肉或者雞胸肉 適量

番茄 半個

麵粉 少許

麵包糠 少許

菠菜 少許

豆腐 一小塊

步驟

1、雞肉剁成泥，西紅柿用熱水燙一下去掉皮，菠菜入沸水焯燙一下，分別切末。

2、豆腐用勺子壓碎，和雞肉泥一起放大碗里。

3、再放入西紅柿和菠菜末。

4、加少許麵粉和麵包糠攪拌成比較稠的麵糊。

5、攪拌。

6、不粘鍋倒油小火燒熱，用勺子舀一勺麵糊稍微壓圓下放進去，小火煎至兩面金黃色即可（一面大概煎3-5分鐘左右）。

7、完成了。

萌萌說：

又好看又好吃的小東西，才是寶寶最喜歡的食物，剛出鍋的小丸子，肉蔬結合，酥脆美味，看的萌萌餓的不行。

No.9

鵝肝布丁蛋羹

萌煮達人@大米麻麻_JUDY：鵝肝配著嫩滑的蛋羹，太好吃了！

月齡建議：1Y+

食材

雞蛋 1個

溫水 適量

鵝肝 一塊

熟芝麻 適量

醬油 適量

步驟

1、雞蛋一個，用手動打蛋器打散。

2、儘可能的打均勻，不要有蛋筋。

3、放入溫水，差不多是蛋液一倍的量。

4、過濾到蒸蛋羹的碗里，過濾出來的氣泡和蛋筋扔掉，過濾後的蛋液是沒有氣泡的，如果有的話可以用勺子去掉或者靜置一會。

5、蒸鍋開鍋以後放入蒸碗，蓋上蓋子蒸8分鐘左右，沒有蓋子就用保鮮膜包好，蒸好以後燜兩分鐘。

6、嫩滑的布丁蛋羹就做好啦。

7、蒸蛋羹的同時把鵝肝用薑片和少許鹽腌一會。

8、鍋里不放油，直接放進去小火煎熟。蛋羹上滴點醬油，放上切好的鵝肝，滴點香油，撒點芝麻就可以吃啦！超級美味。

萌萌說：

如此簡單的步驟，就能嘗到美味的鵝肝布丁蛋羹，有沒有超級值得！

No.10

芝麻羊肉雜蔬飯糰

萌煮達人@龍果兒麻麻：圓圓滾滾的小丸子，超美味！

月齡建議：1Y+

食材

蔥 少許

芝麻 少許

大米 適量

羊肉 適量

鵪鶉蛋 1個

芸豆 少許

胡蘿蔔 1個

紫甘藍 適量

秋葵 1個

步驟

1、炒鍋燒熱，少油，蔥花炒香，加入羊肉，翻炒。

2、羊肉炒到變色，加入蔬菜，翻炒。

3、蔬菜微軟時加入米飯翻炒，加一些水，煮開。

4、煮開後，裝進蒸碗，上面鋪一個鵪鶉蛋，擺上秋葵，加沒過所有食材的水。

5、蒸鍋大火蒸半個小時左右。

6、用保鮮袋輔助揉成飯糰。

7、飯糰滾上芝麻。

8、再煎一下就完成了。

萌萌說：

經過炒、煮、蒸三道工序的加工，再通過揉將肉的香味和各種蔬菜的味道混合到一起，營養豐富妙不可言！

不吃肉的人生是不完整的，這麼好吃的東西，寶寶怎麼能不愛呢，十道菜從此就給寶寶打開了新世界的大門呢。給寶寶做菜的時候也別忘了在咱的評論區留言哈，畢竟本寶寶也想有肉吃，比心~

今天的留言區，咱們一起說說

「你都是怎麼給寶寶吃肉的呢？」

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