清涼解暑——夏季適合做給寶寶吃的食譜

天氣炎熱， 很多媽媽反饋孩子不愛吃飯。寶寶不吃飯，媽媽最著急了，想辦法也要給寶貝們做出好吃的來。下面豆媽跟大家分享幾款適合寶寶吃的夏季食譜。

1、 蓮子百合羹

原料：15克蓮子、15克干百合、1個雞蛋、適量白糖

做法：

1)將蓮子去芯

2)與百合一起放在砂鍋內，加入清水，用文火煮至蓮子肉爛

3)接著加入雞蛋、白糖，等到雞蛋煮熟即可食用

推薦理由：

百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。給寶寶煮一碗鏈子百合羹，具有補益脾胃、潤肺、寧心安神的功效。

2、雪梨銀耳湯

原料：1隻雪梨、30克水發銀耳、5克貝母、適量白糖。

做法：

1）先將銀耳泡發去根，去雜洗乾淨，撕成小片

2）雪梨去皮去籽

3）將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖一起放在燉皿內上

4）籠蒸30-40分鐘即可食用

推薦理由：

雪梨味甘性寒，具有滋陰清肺、消痰降火的功效，此外，雪梨還含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，有助於增強寶寶免疫力。

3、綠豆百合飲

原料：1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖。

做法：

1）直接將綠豆百合洗乾淨放入高壓鍋中

2）加入適量水，先用大火煮5分鐘後，擰至最小火，如此熬30分鐘

3）自然解壓後放入冰糖，再打開蓋煮5分鐘即可

推薦理由：

綠豆性涼，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是夏季給寶寶降火的首選食品。綠豆含有豐富無機鹽、維生素，在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到清熱解暑的治療效果。

4、什錦果茶

原料：100克蘋果、200克橙子、100克去皮菠蘿、10克冰糖、3克綠茶、1500毫升水

做法：

1）先將蘋果洗凈，去核

2）橙子洗凈

3）將橙子、蘋果、菠蘿一起切成小塊，放入鍋中煮透

4）最後加入冰糖，晾涼後即可飲用

推薦理由：

解渴、清毒。冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。搭配夏季水果喝，能夠緩解咽喉腫痛等上火癥狀。

夏季兒童飲食注意事項

1、夏季兒童飲食需多補水。夏季氣溫高，孩子們易出汗，體內水分流失快，容易出現口乾舌燥等問題。因此，夏季兒童飲食補水是一大基本原則，可多食用水分充足的食物，例如：黃瓜、番茄、菜瓜、苦瓜、涼瓜、菱角、西蘭花、西瓜、聖女果、梨子、楊桃等瓜果蔬菜。

2、夏季兒童飲食需多補充維生素C。維生素C是天然的抗氧化劑，有維持皮膚彈性、水潤、光澤的作用，另外維生素C更有曬後修復的強大功能，對預防兒童夏季防晒和皮膚修復作用很大。維生素C含量高的食物有：西紅柿、玉米、南瓜、大棗、獼猴桃、芥藍、甜椒、大豆等等。

3、夏季兒童飲食需多增加食量。夏季人體新陳代謝快，身體對營養的需求較大，而孩子們在夏季消化酶分泌少，胃口低下、食慾低下的問題，因此，家長們要注意給孩子們適量增加食量，多吃一些開胃的食物，讓孩子們能夠攝取足夠的營養，快快樂樂地度過夏季生活。

4、夏季兒童飲食需多變換花樣和種類。夏季兒童飲食不能單一，需要多變換花樣，增加兒童的食慾，提高兒童對營養的吸收率。例如：早餐可一天喝粥、一天吃包子饅頭、一天吃麵包等等，午餐和晚餐可葷素搭配、盡量每天變換菜式、做到全面營養。

5、夏季兒童飲食需少吃生冷食物。夏季氣溫炎熱，小孩子都渴求降溫，喜歡吃冰淇淋等生冷食物，實際上這些生冷食物對小孩生長發育極其不利，並且容易造成腹瀉、腸胃炎等問題，夏季降溫需理智，不能一味的食用生冷食物。

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