酒里泡點藍莓,竟然有這麼多好處?
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藍莓中富含花青素,能夠消除眼睛疲勞,抵抗視力退化,預防老年痴呆,是一種對眼睛特別好的食物。發酵成藍莓酒,可以有效的保存花青素等活性物質,適量飲用對身體有很多好處。
做 法
▼
準備好深紫色或藍黑色有白霜藍莓10斤,冰糖3斤,酵母,玻璃壇一個、手套袋子準備一套(藍莓的顏色弄在衣服和手上都很難清洗)
把藍莓壓碎,加入酵母,再放入玻璃壇中,一層冰糖一層藍莓,直到裝完為止,弄好後直接密封起來發酵;
(白糖也可以)
(裝罐)
正常發酵
15-20
左右即可過濾出來自製藍莓酒就好啦
;
功 效
▼
藍莓果實中含有豐富的花青素,能增強視力,消除眼睛疲勞。
藍莓的果膠
能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。
藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防病症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力,
具有增強記憶力,預防老年痴呆的作用。
饞了吧
不過自製起來是不是周期很長
還很麻煩呢?
一不小心還可能變酸...
今天由
有時藍莓酒 新榜好物 教你這樣養花聯合
給大家推薦一款輕奢藍莓酒
每瓶酒裡面包含300棵加拿大優選藍莓
知名設計師製作
藍莓酒中的奢侈品
送禮自飲總相宜
喜歡健康高品質生活的你一定不能錯過!
這個90後為撩妹發明的藍莓酒,竟意外大火?
畢業回國的
李泓江在
偶然一次與朋友聚餐的過程中,發下妹子們都在吐槽各自的工作壓力與煩惱,可是吐槽了很久,心裡的苦悶還是只多不少。不過,當服務員上了一輪酒的時候,突然氣氛就開始轉變,在酒精的催化下,每個人都開始舒緩放鬆了下來,卸下了平日的緊張與不安,開始暢談起來。
當晚請客的主人公李泓江感到,這些壓力終於有了解決辦法。但同時他又面臨了一個新的煩惱,自己不勝酒力,一喝多就醉,醉了還會嘔吐斷片,這真是令他喜憂參半。
「所以何不做出一款健康的、度數低、適用群體廣的酒呢?」
當
李泓江
把這個想法告訴兩位好友閻磊、陶辰的時候,得到了兩人的一致支持,三位熱血昂揚的青年更是決定辭職回國,將夢想付諸於實踐。現實總是殘酷的,他剛開始就感到舉步艱難,要知道酒多飲傷身,想要酒變成健康食物,談何容易。
不過,他很快發現果酒度數較低,是極佳的選擇。考慮到大部分人整天與電腦為伴,
為了保護眼睛,他選擇了飽含花青素、可以明目的藍莓。
李泓江用幾個月時間幾乎跑遍了中國的酒廠和莊園,但都沒有找到他心中最完美的「有時藍莓酒」。已經成為半個「果農」的李泓江一咬牙,馬上辦了加拿大簽證,拿到簽證後第一時間就飛去了加拿大。
因為這時候他已經知道:
那裡受到太平洋溫帶海洋性氣候影響,
讓藍莓果實個個豐滿,保證了每一顆藍莓的多汁香醇。
在加拿大住了幾個星期的青年旅社,李泓江發揮了在海外旅居多年的積攢的能力和經驗。很快談下了加拿大卑詩省(BC)黑溪社區(Black Creek)海岸的黑域酒庄。
該酒庄出品的瓶裝酒在北美各大酒類比賽中屢獲殊榮,
曾獲得美國五大湖國際葡萄酒大賽金獎與2012年品味西北葡萄酒大獎賽的金獎。
所有用於釀酒的漿果原料均為酒庄內出產,由當地人手工篩選。
為了讓更多的人群飲用,他特地將這款果酒的度數降到了
十一度
,每瓶含有100ml的小巧容量,但卻蘊含約300顆加拿大優選藍莓。
恰到好處的微醺,
既可以讓男性商務聊天時思路清醒,不至於出現喝醉斷片等其他的尷尬場面;也可以讓不勝酒力的女性享受片刻的放鬆,淡淡的果香更成為了自帶的口腔清新劑,清新宜人;更適用於全家把酒話家常,營造了一個輕鬆和諧的聊天場景。
同時,為了讓飲酒的過程也變成一件美好的事情,李泓江不光在酒的身上大花心血,在瓶身的設計上也是絲毫不懈怠。
他特意拜託在義大利留學的朋友去威尼斯玻璃島,向當地工匠討教經驗,不惜成本的打造最完美的瓶身。
經過無數的設計與修改,最終設計出了一個完美如藝術品般的瓶身。
設計的瓶口內徑一定要為15mm,這個細小的設計保證了每一口喝下去都剛剛好,
讓飲酒的過程也變得十分優雅,從容不迫。
專屬的5mm的防漏台,當你每一次拿起、放下,都不會像傳統酒瓶那樣,有酒液順瓶璧留下。
純木質的T型塞,最大限度的保持美觀和密封的平衡,
也希望你在輕鬆開啟之於,享受那清脆的「砰」聲給你帶來的心動。
點睛之筆更是那香水瓶般婀娜的玻璃酒瓶,每一隻小瓶都是擁有十餘年經驗的工藝玻璃師傅純手工製作而成。
他清透的像一瓶女人的香水,
柔滑飽滿的質感,輕盈明亮,
這是有時為你帶來最用心的體驗。
你以為這樣就已經很完美了?這個有著死磕精神的年輕人還不滿意,為了做到最好,他還請了
曾為YSL、蘭蔻、泰格豪雅、寶馬巴黎、萬豪國際酒店等國際品牌的紐約知名獨立設計師
Liza He
為這款酒設計了外殼包裝。因為藍莓在西方國家也叫做星星果,所以Liza
將藍莓與星辰結合,將廣闊星海印在了外包裝上
,同時也灑在了透明的玻璃瓶上。點綴在包裝上的點點星光象徵了一顆顆藍莓,並組成了每科藍莓上純白無暇的白霜。
當你飲用時,喝下的不僅是酒,更是這群年輕人想要帶給你的健康與好心情。
關於酒的名字——有時,
李泓江說是來自於《瓦爾登湖》中的一句話:
「
有時,我們只需要一顆靜下來的心。
」人人都需要一個放空的時間,在都市快節奏生活的重壓下,人人都需要在生活中有那麼一刻短暫地停頓,喘一口氣才能繼續跑下去。」
看完這款高顏值藍莓酒,是不是已經心動無比
怎麼樣?來一瓶?
自飲小酌,或者送給你心愛的TA
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