一碗清湯麵，養心又安神
即便家中沒有豐富的食材，
也可以吃一碗美味的陽春麵。
功 效
雞蛋含有豐富的蛋白質、
脂肪、維生素和鐵、
鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
其中所含蛋白質為優質蛋白，
對肝臟組織損傷有修復作用。
小麥能養心安神，除煩。
浮小麥能益氣，除熱，止汗。
食用未精製的小麥還能
緩解更年期綜合症。
食 材
做 法
1
先將大蒜、香蔥洗凈切末，放在碗里加少量鹽、醬油、香油，調勻。
2
做一鍋水，滾開後磕入雞蛋，開小火煮至荷包蛋凝固即可撈出。
3
讓鍋中的水持續沸騰，下挂面煮至變軟。
4
將面先撈出放入碗中，再倒入麵湯即可。
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