小雞燉蘑菇的家常做法
「老公的姨姨們來給帶了好多她們自己從山裡採的野生榛蘑，正好家裡有雞肉，就來個小雞燉榛蘑吧~」
食材明細
雞肉適量
榛蘑適量
鹽適量
味精適量
生抽適量
老抽適量
蔥適量
姜適量
咸鮮口味
燉工藝
半小時耗時
未知難度
小雞燉蘑菇的做法步驟
1
乾的榛蘑拿水泡開
2
雞肉切塊放兩片姜焯水
3
焯完水後洗乾淨
4
蔥、姜切片
5
起鍋放油，把雞肉放進去煸炒
6
待雞肉表面有點微黃時放蔥、姜
7
放生抽（生抽一定要這時放，加完水再放的話我感覺會有生抽味）
8
加水、放鹽
9
放點老抽上色
10
等水開後放入洗乾淨的榛蘑
11
燉大概半個小時、臨出鍋時放味精就OK了
小竅門
這道菜吃的就是榛蘑的鮮味和雞肉的濃香，所以調料不必太多一樣美味~
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