農村大媽用樹葉做的東西，無投資，每公斤25元，還供不應求

這位農村大媽住在一個小山村，村裡有很多樹叫神仙樹，這種樹的葉子可以食用，營養還保健，這種樹也叫觀音樹，有一種獨特的芳香。

農村大媽就用這種樹葉做了一種豆腐，那顏色像玉石一樣，碧綠碧綠的，晶瑩剔透，味道十分醇香，透著一股淡淡的神仙樹葉的香味， 它含有17 種氨基酸，並有退火，清涼解毒之功效，農村大媽每天只能做一鍋，因為都是純手工。

這麼好吃，又健康的豆腐，還是純手工，所以特別受歡迎，農村大媽每天晚上把材料備好，第二天天不亮就起床開始做，做好後和老闆騎著腳蹬三輪車去城裡的早市賣，不一會兒就賣完，經常還會有人提前等呢！

農村大娘說，自己做這個純手工豆腐，也沒有什麼投資，能賺多少是多少吧，大家也喜歡我的豆腐，我會把豆腐做的最好，用最放心的原材料。

在陝南農村有一種神奇的特色小吃，它的形狀像豆腐，口感像果凍，最神奇的是，它的製作原材料竟然是一種看起來很普通的綠葉。聽說在製作這種綠豆腐的過程中還要加入草木灰和牙膏水，朋友，你敢吃嗎？

一到夏天，農村的老人就喜歡去山上採摘這種樹葉回來做綠豆腐，綠豆腐不但口感爽滑，還有清涼解暑的功效。據說這種豆腐樹是經過神仙點化的，所以當地人也把它稱為「神仙樹」，用這種樹葉做出來的豆腐就叫「神仙豆腐」。

科學研究發現，豆腐樹葉中的營養成分極其豐富，它含有18種氨基酸和多種礦質元素，粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、總糖和灰分的含量分別為13.48%、3.79%、9.87%、8.98%和5.95%，果膠含量高達39.5%，難怪加點草木灰和牙膏水就能凝結呢！

小二研究下來發現，這種豆腐樹簡直是山中一寶，它具有很高的經濟價值。一來是可以用來做綠豆腐這種養生特色小吃；二來可以用來提取果膠，要知道目前我國果膠產量還不能自給自足，相當大部分仍依賴進口，而豆腐樹資源豐富，果膠含量高、質量好，是具有廣闊開發前景的果膠提取原料。這麼神奇的豆腐樹還易栽培好管理，即使是貧瘠的山地也能旺盛生長。目前豆腐樹還沒有大規模的人工種植，未來的市場空間還是很大的，小二建議有興趣的農民朋友可以自行深入考察這個種植項目。

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