女神餓了怎麼辦？那就下面給她吃咯！

女神餓了怎麼辦？

那就做飯給她吃唄！

如果不會做飯怎麼辦？

那就下面給她吃咯！

是的

碰上這種情況而你恰好不會做飯

做一碗面無疑是最明智的選擇

（當然，如果你連煮麵都不會小編也幫不了你了）

問題就來了

什麼樣的面才能贏得女神的芳心？

當然是重慶小面！

味道簡直不擺了

（來旅遊的朋友建議不要去吃，真的會上癮）

世人皆知火鍋是重慶的城市名片，但恐怕很多人卻不知道重慶小面才是不少重慶人每天鍾愛的美食。重慶小面因《舌尖上的中國》火遍全球，也因此進入了大眾的視野。可能在大多數人們心中，重慶小面就是一碗紅油之中，調料深處，伴著麵條和配菜的重慶特色美食。據史料考證，重慶人吃小面有四百多年的歷史，這就是說，重慶人愛吃小面足足400多年！

重慶人對於重慶小面有一種特別的驕傲，火鍋不能每天吃，但小面卻是重慶人甚至很多外地人的不二選擇，足見重慶小面的魅力！

做小面，佐料是王道，是一碗小面成敗的關鍵！

一、佐料

重慶人喜食麻辣，小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必備的作料有九種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。

有了以上的九種佐料，其他的佐料已經不重要了，但是可以放。

俗話說「川戲的腔，川菜的湯」，一碗小面好不好吃就全靠那瓢湯，骨湯為佳。

主料：麵條（生）

輔料：萵筍葉、蔥、花椒粉、姜、蒜

調料：醬油、辣椒油、味精

1、把姜蒜剁成末，把香蔥摘洗凈切成蔥花。

2、萵筍葉沖洗凈用手揪成段。

3、鍋中加清水燒開。

4、水開後抽入一小把挂面，然後快速用筷子攪散。阿

5、趁著煮麵條的時間調汁，兩勺醬油、兩勺花椒面、一勺姜蒜末、兩勺紅油辣椒、2克味精、一勺蔥花、一勺豬油。

6、在調料碗中加入兩鍋勺麵湯，家裡如果有骨頭湯是最好了。

7、看著麵條沒硬心，放入萵筍葉即可關火。

8、把萵筍葉先挑入碗中，再挑入麵條，最後撒上蔥花。

二、煮麵

噠噠噠，一碗重慶小面就這樣出爐咯！

溫馨提示

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