他把兩種白色物質倒入液體里，最後得到了一種沒有腥味的魚子醬

魚子醬，是一種比較昂貴的食材。但是由於它本身帶有的腥味，讓很多人都不願意品嘗它。不過國外有位小夥子，他就利用了兩種食品級的化學添加劑，製作出了一種沒有腥味的魚子醬。讓我們來看看他是怎麼做到的吧。

第一步，首先他準備了海藻酸鈉、氯化鈣以及一瓶番茄醬。海藻酸鈉和氯化鈣是一種非常常見以及安全的食品添加劑之一，前者能起到增稠和穩定的左右，而後者則起到了固化的作用。

第二步，向用秤量稱出100克的番茄醬以及1克的海藻酸鈉，然後把海藻酸鈉倒入到番茄醬里之後，用攪拌工具將兩者攪拌混合。

第三步，稱量出5克的氯化鈣以及一升的清水，然後將清水和氯化鈣倒入一個塑料容器里膠棒混合。

第四步，準備一個針筒，然後用針筒將番茄醬抽取出來，並將其滴入到混有氯化鈣的清水裡面。當番茄醬滴入到水裡時，可以看到番茄醬已經凝固成了圓珠顆粒狀。

第五步，用一個篩子將凝固成顆粒狀的番茄醬打撈到清水裡沖洗並浸泡15到20分鐘。

最後，再把它沖水裡打撈出來盛放在碗里，一碗沒有腥味的魚子醬就已經完成了。這時你就可以用勺子盛上一大勺放到嘴裡品嘗了。當然，按照上述的方法，你可以將各種果汁或者汽水製作成各種口味不同的魚子醬。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！