這三類主食糖尿病患者這樣吃,餐後血糖不會升,控糖有效!
糖尿病患者怎樣吃主食不升糖,是每個糖尿病患者都很關心的事。其實,掌握了正確的吃主食的方法,餐後血糖也是不會上升的。那四類主食糖尿病患者應該怎樣吃呢?
1、米飯
米飯中加點蔬菜蔬菜可不是指綠葉蔬菜,而是土豆、胡蘿蔔丁、白蘿蔔等。這些蔬菜提供了類胡蘿蔔素、B族維生素和礦物質,能夠延緩併發症的發生。
依據個人口味,在米飯中可以適當加點紅豆、綠豆、黑豆、芸豆等。一方面豆類含豐富的膳食纖維,其中的澱粉消化速度非常慢,還含有一些延緩澱粉變成葡萄糖的成分,有助於血糖控制。
米飯中加點粗糧糙米、大麥、玉米、燕麥等粗糧含豐富的纖維(粗細糧最佳搭配比例是4:6),可有效避免米飯吸收過快,延緩血糖上升速度。
2、麵條
糖友應當選擇全穀物麵條,這種麵條營養很豐富,玉米、薏米、糙米、蕎麥和燕麥之類的都屬於全穀物。全穀物食品加工程序少,保留了胚芽、胚乳和麩等,膳食纖維和維生素含量更高,既可以增加飽腹感,又可以降低餐後血糖。
每一餐的麵條重量應當控制在80克左右,手動稱一下,或者直接買超市已經裝好的面。
糖友吃面的時候應當搭配蔬菜、肉類和蛋類食物,煮麵條的時候,蔬菜的量應當是麵條的2倍。
3、粥
早餐不喝粥。有研究數據顯示,凌晨2點到中午12點,人們的血糖值一般偏高,而中午和下午血糖稍微會平穩一點,所以,如果想喝粥,午餐和晚餐喝粥才是最好的。
粥不要熬太爛。粥煮的越爛,糊化程度越高,升糖也越快。
忌喝白粥。白粥升糖速度最快,不僅升糖快,而且飽腹感很差。糖友可以選擇小米粥。
先吃其它食物再喝粥。空腹喝粥升糖更快,在這之前先吃飯菜才是最好的選擇。
最後,糖尿病患者的飲食控制對血糖的影響非常大,希望這些建議對糖友們有幫助。
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