每天一勺它，專殺胃炎元兇！口服炒菜都行，比葯強多了！

最美兒特別愛吃話梅

看到一切酸的食物里就會自動分泌口水

上學那會兒每天一包辣條是標配

工作後也是餐餐不離辣椒

油炸和冰飲更是從不拒絕

好像這樣世界才稱得上美滿

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嘴巴是滿足了

這胃卻變得越來越脆弱

不想承認是自己老了

但是吃點刺激性的食物就會拉肚子

還會經常打嗝、胃脹氣

現在看到冰酸油辣的食物只能默默吞口水

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去醫院檢查了才知道

這是淺表性胃炎的表現

醫生還告訴最美兒

慢性淺表性胃炎的患病率高達80％-90％

因為導致胃炎的是一種特別難殺死

特別容易反覆傳染的細菌！

它就是幽門螺旋桿菌！

為什麼幽門螺旋桿菌很難治！

幽門螺旋桿菌是目前發現的、唯一能在胃部中生存的病菌。胃酸能殺死多種細菌，唯獨對它無能為力。

幽門螺旋桿菌定植在胃黏膜中，分泌有害物質腐壞胃黏膜，為自己的繁殖拓展領地，胃黏膜受損得不到及時修復，就會導致胃潰瘍或者胃炎。

每年新發現的胃癌有近一半與幽門螺桿菌感染有關，超過90%的十二指腸潰瘍和80%左右的胃潰瘍都是由幽門螺桿菌感染所導致的，幽門螺桿菌感染者患胃癌的危險性與正常人群相比可增加4-6倍左右。

不過，想要殺死幽門螺旋桿菌卻沒有那麼簡單！

第一，易傳染

幽門螺旋桿菌很容易在人群中傳染，經口傳染，親密接觸傳染、進食被污染食物和飲水都有可能傳染。

第二，易耐葯

幽門螺旋桿菌很容易對抗生素產生耐藥性，尤其是在反覆傳染感染後更難殺滅。

第三，易反覆

其實，口腔才是幽門螺旋桿菌的重要感染源，而抗生素一般對胃中的幽門螺桿菌有殺滅作用，但對口腔里的卻往往無效，這就容易使口腔中的病菌進入胃腸道導致反覆感染髮作。

怎麼辦？難道註定我要反覆受它的煎熬嗎？註定要被慢性胃炎折磨嗎？

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就在最美兒馬上就要陷入無盡的絕望時候，一個偶然的機會，我發現了一種神奇的食用油！

它炒菜比花生油更香嗎？不！

它價格比橄欖油更貴嗎？不！

因為它能專殺幽門螺旋桿菌！

這種食用油就是火麻油。

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火麻仁真的能殺幽門螺旋桿菌嗎？

在胃癌發病率高的地區，幽門螺桿菌陽性的檢出率也較高。

有人曾做了一項實驗，把小白鼠胃黏膜感染幽門螺桿菌後，過一段時間再來觀察，發現這些小白鼠中胃癌的發病率遠遠高於對照組。

因此不難返現，胃癌的發生和幽門螺旋桿菌有很大關係。到目前為止，世衛組織已經正式將幽門螺桿菌列為胃癌的主要誘因。

然而，現代醫學對火麻仁進行了研究，發現它竟是幽門螺旋桿菌的剋星！

火麻油是選用中草藥火麻籽經脫殼後的火麻仁為原料，冷榨而成，國內外多家科研機構經過深入研究，認為火麻仁的必需氨基酸和必需脂肪酸是所有植物中最集中、最完整、最平衡的，它的不飽和脂肪酸達93%，是一種不可多得的食用油料。

火麻油之所以有滅菌功效，得益於亞油酸和亞麻酸，這兩種物質有極強殺菌作用，可抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙它們繁殖，長期食用可滅菌。

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火麻油與長壽的秘訣

火麻本身就是一種藥材，火麻仁可潤腸胃、清肺去肝火、滋陰補虛，助消化、明目保肝，對便秘高血壓和膽固醇高等疾病具有特殊的療效。此外，火麻油還具有保護嗓子的作用，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。還有消炎的作用，對鼻炎、慢性神經炎、末梢神經麻痹均有療效。而且火麻是唯一能夠溶於水的油料。

根據研究發現，火麻油的不飽和脂肪酸高達93%，是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量最高的。除此之外，火麻油中的維生素和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分比任何植物油的都要高，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。

火麻油營養清香，口感清醇。火麻仁在中藥中有潤腸通便之功效,可預防老年人便秘,火麻仁油具有預防動脈硬化、心腦血管疾病，防癌的功效，因此傳統習慣稱火麻油為「長壽麻」、「長壽油」 ，它在中國長壽之鄉廣西巴馬更是家家必備的。

生活在巴馬的居民一談到火麻，就會脫口而出：「天天吃火麻，活到九十八」。的確，很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點，流行的「火麻豆腐」、「火麻苦菜湯」、「火麻粥」、「火麻油」等。

經過現代權威機構研究證明，長期食用火麻油具有以下保健功效：

1.延緩動脈硬化，預防心腦血管疾病；

2.降低高膽固醇、高血壓、高血脂等；

3.潤腸胃，助消化，延年益壽；

4.抗衰老，提高免疫力，增強智力，保護視力；

5.排毒減肥，改善睡眠；

6.對便秘、慢性神經炎和糖尿病有特殊療效；

7.促進胎兒大腦和神經發育；

8.緩解妊娠嘔吐，促進產後恢復。

火麻油養胃滅菌食療方

口 服

火麻油是可以直接喝的，這是對於吸收最好的方式，而且不會油膩，因為火麻油是自然清香的，而且是採用冷榨的方式直接從火麻仁中榨取油脂，又是能溶入水的油，很多人都能接受這樣的味道，喝起來也是清香爽口的。

早上空腹兩勺(約10ML),補充全天維生素E,潤腸通便,有效調理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分通過促進脂肪線粒體的活性,消耗體內多餘熱量,防止脂肪蓄積,可分解體內脂肪,幫助減肥。

火麻油+蜂蜜

火麻油1勺+蜂蜜1勺(比例為1:1即可)，加250ml溫水攪拌均勻飲用。

蜂蜜要用純蜂蜜，其中含有蜜蜂的唾液，有極強殺菌作用。

火麻油+酸奶

火麻油1勺+酸奶適量，攪拌均勻食用即可。

酸奶富含益生菌，補充有益菌有助於消滅有害菌。

熱 炒

相比其他食用油，火麻油營養價值更豐富，所以即使每天食用一點也可以改善膳食平衡。

用火麻油炒蛋白質肉食類食材時,建議用「熱鍋冷油」健康烹調方式,熱炒菜品不發黑,保留肉類食材的營養價值。炒蔬菜類可以直接熱油後,放入蔬菜炒熟即可,更好地保留蔬菜的清香和色澤。

涼 拌

火麻仁油可以作為生活食用油食用，除了炒菜之外，更是涼拌食品最理想的油料。無需加熱,直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品,使菜品色澤鮮亮,味道爽滑,清香不油膩。

能煎不能炸

火麻油有易溶於水的特性,所以火麻油可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶在一起加熱食品並能夠保留油的營養價值。火麻油不適合長時間油炸食品,會將火麻油的營養成分喪失掉。

烤 烘

烤食物時,在表面塗抹一層,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,讓食材帶有植物清香，口感更清醇。

湯 菜

煮湯時加入一匙,湯品更加清鮮味美,且湯不會過於清淡或是油膩。

這麼好的東西最美兒已經為大家考察好啦

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