苦瓜除了苦，剩下的全是好處，經常吃這個，能讓你輕鬆減肥！

近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，是很好的降血糖食物。另外，苦瓜的果肉和種子的成分還可以促進糖分解，抑制人體糖分的吸收，從而實現減肥效果。

喝苦瓜茶是現代醫學研究證實的最有益於身體吸收的食用方式，可以讓苦瓜80%的營養成分發揮出來，且營養成分最易被人體吸收。

苦瓜茶的製作方法：

1.將苦瓜切成2~5毫米的薄片，用鍋干炒，把水分充分炒干。

2.待苦瓜炒干變成褐色後。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。

3.需飲用時再加熱水浸泡。每天喝1~2杯即可。

根據資料顯示，苦瓜中含有的維生素C能有效預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但是維生素C並不耐熱，加熱後苦瓜的營養物質就被破壞了，若想通過苦瓜達到預防皮膚老化和降低膽固醇的人，最好是生吃苦瓜。所以，將苦瓜榨成汁來飲用是最好的選擇。

苦瓜汁的製作方法：

1.將苦瓜徹底洗凈，而且不要丟棄苦瓜囊，直接把苦瓜切成塊。

2.將切好的苦瓜放入攪拌機中，檸檬切開兩半，擠出檸檬汁倒入到攪拌機中，然後按照個人喜好的濃度加入適當的涼開水。

3.開動攪拌機榨汁，注意時間要控制在10-15秒內，攪拌時間太長，會破壞苦瓜中的有效成分。攪拌後倒出即可。

如果實在無法忍受苦瓜汁太苦，那麼也可以放一個獼猴桃或是番茄，與苦瓜一起攪拌來喝，但是注意不要加任何甜性的水果，因為甜性水果中的糖分會降低苦瓜中減肥素的穩定性。

纖維可分為可溶和不可溶兩種，苦瓜渣中的纖維多數為不可溶，這種纖維不僅可以促進腸道蠕動，促進消化，還可以分解腸道內脂肪，起到減肥功效。但是如果你有慢性胃病，建議控制好苦瓜的用量，喝一根量的苦瓜汁足以。

苦瓜汁的搭配飲法：

每天只喝一種苦瓜汁，未免太過單調了點，這樣會讓減肥的人難以堅持。所以苦瓜汁也有別的搭配飲法。苦瓜汁也可以同花茶一起搭配飲用，花茶中含有一些有效的活性物質，如：多酚、類黃酮之類的營養物質，這些營養物質也是消脂去油小能手。但是在減肥用時，應注意沖泡溫度不要太高，避免破壞苦瓜中的營養成分。花茶再配上清脂殺手、脂肪剋星─苦瓜汁，這對清除身體的脂肪，排毒消化，實現瘦身具有一定的效果。

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