麵條的多種做法，這樣做才好吃，收藏起來給家人做

麵食深受廣大人群的喜愛，其做法花樣百出，單單麵條就有很多種做法。每種麵條的做法不同口感也各有特色，有些甚至紅遍大江南北，下面美食姐就給大家介紹幾款比較受歡迎的麵條做法。

一，西紅柿牛肉麵

主料：麵條適量，西紅柿一個，牛肉塊適量

配料：蔥花、食鹽、雞精、芝麻油、香菜、胡椒粉做法：

1：將鍋內加入適量食用油，油熱後倒入蔥花煸香，加入適量的食鹽和胡椒粉。

2：西紅柿切塊，和牛肉塊一起倒入鍋中翻炒兩分鐘。

3：鍋內加入適量的開水，將麵條放入鍋中大火煮熟。

4：待出鍋時加入雞精、香菜和芝麻油即可。

二。北京炸醬麵

主料：麵條適量，豆芽200克，黃瓜半根，肉末100克配料：老抽、黃醬、食鹽、蔥末、蒜末做法：

1：將黃醬和老抽倒入碗中攪拌均勻備用。

2：將鍋內加入適量食用油，油熱後放入蔥花煸香。

3：將肉末和黃醬倒入鍋內翻炒成熟後盛出備用。

4：鍋內加入適量開水，將綠豆芽綽水後撈出並瀝干水分備用。然後將麵條煮熟後撈出過涼。

5：綠豆芽墊底，麵條上澆上烹制好的醬料和黃瓜絲即可。

三，什錦炒麵

主料：麵條適量（可選用熟麵條）

配料：食用油、老抽、食鹽、蔥姜蒜、胡蘿蔔

做法：

1：將生抽、食用油放入碗中攪拌均勻備用，將各種蔬菜切絲備用。

2：鍋內加入適量食用油，待油熱後放入蔥姜蒜煸香，然後將胡蘿蔔倒入鍋內翻炒。

3：將調製好的醬汁倒入鍋內，加入適量水後放入熟麵條。

4：將鍋內加入半碗開水，然後煮一分鐘左右待湯汁收盡即可食用。（如果喜歡吃辣的朋友可以加入一些辣椒）。

四，酸菜肉絲麵

主料：麵條適量，酸菜50克，肉絲50克配料：紅椒一個，油適量，食鹽少許，醬油一勺，青菜適量做法：

1：將酸菜、紅椒、肉絲切好後備用。

2：鍋內加入適量食用油和生抽，待油熱後放入肉絲和酸菜、紅椒翻炒。

3：在鍋內加入適量清水，待水開後加入麵條煮熟。

4：最後出鍋時加入青菜和食鹽調味即可。

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