若要養生好，遠離路邊攤

曉白侃養生講了這麼多期，大家也應該能意識到，養生絕非一朝一夕，掌握幾個竅門就可以的。養生是一門學問，是一項系統工程。養生也是一種習慣，一種好的、對身體健康有益的生活習慣。能持續按養生方式生活的人，都是比較有毅力，能堅持的人。因為既要養生，那麼就要遠離我們之前隨心所欲的生活方式，例如說，經常吃路邊攤。

路邊攤，包括夜晚你常吃的坊間大排檔，擼串啊什麼雞蛋餅烤冷麵啊等等，都算。

為什麼要少吃或者不吃路邊攤呢？很簡單，因為有危害唄。

先來說說最受歡迎的燒烤：

燒烤在夏天的時候幾乎是全國人民的最愛，東北尤甚。很多人夏天如果不吃點街邊大排檔的燒烤簡直都無法入睡。燒烤非常好吃，曉白也不是聖人，也愛吃燒烤。但一定要清楚燒烤食品的危害。

烤制食品含有大量的致癌物質苯並芘，而且吃燒烤容易上火，對健康影響是點點滴滴的。

還有就是街邊的油炸臭豆腐：

這貨怎麼說，愛吃的饞得要命，不愛吃的掩鼻而過。據街頭商販懺悔書揭露真相，製作黑臭豆腐，要先將豆腐浸泡到臭滷水里，臭滷水是將腐肉、市場回收的死田螺、臭雞蛋、鹹菜和潲水攪和在一起發酵制出來的。如果滷水不夠黑臭，要將硫化鹼、硫酸亞鐵按比例兌水攪和，經化學反應後，水就會變得更黑更臭。滷水熬好後，先將豆腐放裡面泡半個小時到發臭，再將泡好的臭豆腐放油鍋里炸，炸好後撈出來放在通風處晾乾，黑臭豆腐就是這樣做出來的。在攤位上賣時，加上佐料熱一下，這樣的臭豆腐遠聞臭、吃著香。

不排除有真正健康方式製作的臭豆腐，但原料雖健康，製作方式油炸也不是很養生。

糖葫蘆：

有部分黑心小販鍋里的紅色糖漿是一種工業塗料摻和著明膠和糖精勾兌的，這樣不僅成本低廉，還能使凝固後的糖漿不易融化，吃了對身體極為不利。

烤地瓜：

烤地瓜不僅看起來臟髒的，實際也是臟髒的。路邊賣的烤地瓜，絕大多數都是炭火烤制，食物直接暴露在外，沾滿了灰塵等各類不衛生的細菌。

烘烤過程不僅沒有防塵衛生措施，而且還容易受到燃燒煤炭中有毒物質的污染。吃了這種烤地瓜，會損害消化和呼吸系統。

麻辣燙：

麻辣燙這種國民小吃，算是路邊攤中極為受歡迎的了。不過好吃是好吃，但煮制麻辣燙的水反覆使用，會產生大量的亞硝酸鹽、草酸等。在吃了這種反覆熬制的麻辣燙之後，很容易導致腹瀉。因此也有媒體曝光黑心小販為了防止食客腹瀉在麻辣燙中添加止瀉藥的新聞。

怎麼樣，這幾樣是不是你的最愛呢？不過你如果選擇了健康，就要遠離以上這些路邊攤哦。太饞嘴對身體總是不好的。

好啦，今天的曉白侃養生就侃到這裡，關注曉白，關注養生，每日五點準時更新，我們不見不散哦！

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