蝦仁鮮菇絲瓜湯的做法
食材明細
鮮蝦 300g
蟹味菇 200g
絲瓜 1根
料酒 1勺
鹽 適量
糖 少許
薑末 適量
蝦仁鮮菇絲瓜湯的做法步驟
1、鮮蝦洗凈、挑去蝦線
2、用剪刀在蝦背部剪開、然後慢慢把蝦皮剝下
3、剝好的蝦仁在中間切斷、放入料酒、鹽腌製片刻
4、蟹味菇洗凈切段
5、絲瓜去皮切滾刀塊備用
6、鍋里放油燒熱、下蝦仁翻炒變色盛出
7、另起鍋放入少許油燒熱、下蟹味菇翻炒片刻
8、下絲瓜翻炒至變軟
9、加入開水燒開後、蓋上蓋子燒2-3分鐘，最後加入炒好的蝦仁、加入適量的鹽、糖調味即可
10、成品圖
使用的廚具：平底鍋、炒鍋
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