怎樣用10塊巨款，二十分鐘內，燒出三道時令可口菜

昨天去買菜，要出門才發現身上沒現金了，翻抽屜找出一堆零錢。一塊的五毛的，抓了一把大概十幾塊，往口袋一塞下樓買菜去了。

剛好想起之前在一個帖子里發過兩次十塊錢菜單。還蠻受人喜歡的。好久沒做這種勤儉持家數著錢買菜又花心思讓一餐飯吃起來不那麼寒酸的事了。

偶爾來一次，覺得挺好玩的。

看我買了些什麼菜吧。

是當季時令菜，一直覺得，蔬菜水果都該「吃時節」，什麼季節吃什麼蔬菜，是順應季節和自然規律。

這次買了，豆角，韭菜，苦瓜，青椒，雞蛋兩個，豬肉一小塊，金針菇，茭白一根八毛錢，是之前買的冰箱存貨。其他菜共計花費14.8。

豬肉最貴4.5，沒炒完，金針菇2.3，沒燒，青椒剩三分之二。所以這餐菜錢10塊錢最多。

你們喜歡的重口味，下飯，清淡，營養，都有。

來，別急，我要開始（吹牛）燒菜了！

成品。

豆角肉沫，苦瓜炒蛋，茭白韭菜。

豆角肉沫

材料：豆角，豬肉或牛肉雞胸都行，大蒜，青椒，鹽，生抽

1：

豆角焯水後切碎，肉切末，青椒切末。

鍋燒熱放油，油熱放肉沫下去，中火炒散，按照我的方法腌制過的肉不柴，不會結團。口感嫩

肉炒40秒左右，放一勺李錦記的蒜茸香辣醬進來，沒有就算了，我還蠻愛用這個醬來炒菜和腌制食材，蠻香的，別放多了，一勺就夠而且這個有鹹味，放了的話鹽的分量要減少。就是這個。不是廣告哦，私人推薦。超市差不多6塊錢一瓶吧。

蒜蓉香辣醬翻炒半分鐘，放大蒜，青椒，豆角進來。

豆角大火翻炒3分鐘左右，出鍋前放點鹽和生抽，炒勻關火。

苦瓜炒蛋

材料：苦瓜，雞蛋，鹽，料酒，大蒜，小蔥（偏愛苦瓜炒蛋放點蔥，會特別香）

1：苦瓜切片用鹽腌10分鐘殺出水分再沖水擠干，雞蛋打勻。

鍋燒熱，油熱後中火放雞蛋進來炒。用筷子劃散，這樣炒出來的雞蛋會比較蓬鬆，看起來顯得多點。

2：炒好的雞蛋盛出來，鍋里有底油，放苦瓜進來中大翻炒，苦瓜要耐心點，炒熟才不會那麼苦，泛生的苦瓜好苦噠，不好吃。

苦瓜基本熟了，放雞蛋進來，放大蒜末，再大火炒個一分鐘左右，放點鹽。

關火後放蔥段進來，鍋里還有很高的餘溫，翻炒個十幾秒。

苦瓜炒蛋出鍋。耗時3分鐘左右。

茭白韭菜絲

材料：茭白，韭菜，鹽

1：鍋燒熱放油，油熱放茭白絲進來大火翻炒一分鐘

2：韭菜放進來，韭菜入鍋的時候放點水進來，一點點。再大火翻炒40秒左右，可以關火了。韭菜很容易熟，炒久了就炒死了。不好看

來。吃飯吧。

下飯神器豆角肉沫。配米飯，配麵條，配粥，都不要太棒哦。

要不要和我一起吃？

怎樣，是不是超級快手又好吃好看！營養搭配的也不錯！

想省錢，生活開支上真心想節約成本，有很多並不「辛苦」的選擇。比如我這餐飯，三道菜十塊錢。一個月燒下來也就幾百塊，不算水果，每周來幾次雞鴨魚蝦，兩人也就一千多最多。乾淨衛生還吃的很舒服。在家燒菜其實是非常不花錢的，倒是每個月吃水果比菜錢還貴。

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