生活毋忘呵護胃

健康 07-21

文/教授張世蔚華中科技大學協和醫院

生活中，有些好習慣從點點滴滴中呵護胃，有些小動作卻在積少成多傷害胃。是呵護還是傷害，你做主。何不選擇前者呢？

生活毋忘呵護胃

良好的生活習慣

5歲的薇薇已經知道挑食了，喜歡的食物吃到肚皮撐成小皮球，不喜歡的食物小嘴緊閉，半口都不嘗，因而小小年紀就患上了胃病。醫生嚴肅地叮囑薇薇媽，要想治好胃病，薇薇必須改變飲食現狀。

1.堅持每天定時定量進餐，形成條件反射；進食細嚼慢咽，使口腔唾液與食物充分混合，對食管、胃都有保護作用。

2.不偏食，否則不僅營養不良，而且體內不分泌相應的消化酶，未來想糾正也困難。除嬰幼兒和特殊病人外，應保證每日三餐主食。

3.餐前半小時不喝水，以免胃液稀釋，對消化不利；餐後半小時內也不要喝水，以免增加胃的負擔，既傷胃又不利於消化。

4.不吸煙、不酗酒，少喝濃茶和咖啡等刺激胃的食物。

重視「病從口入」

阿冰最近時常感到反酸、燒心、胃痛，還有口臭。到醫院檢查，說是感染了幽門螺桿菌。醫生告訴他，幽門螺桿菌的傳染力很強，可通過手、不潔食物和餐具、糞便等途徑傳染……

幽門螺桿菌感染，是許多慢性胃病和胃癌的「元兇」。世界衛生組織於1994年將幽門螺桿菌定為Ⅰ類致癌原。研究證實，幽門螺桿菌到達上皮表面後，通過粘附素，牢牢地與上皮細胞連接在一起，不會隨食物一起被胃排空；分泌過氧化物，保護其不被中性粒細胞殺傷；富含尿素酶，水解尿素產生氨，在菌體周圍形成保護層，以抵抗胃酸的殺滅作用。因此，其既能保持生成環境，又能損傷上皮細胞膜，並引起炎症反應，導致胃黏膜損傷致病。

幽門螺桿菌可防可治。食品要新鮮煮熟，吃食物前需洗手；餐具要乾淨，注意飲水衛生；重視口腔衛生，防止交叉感染，堅持每日2～3次刷牙和飯後漱口；改變家長將食物咀嚼後再餵給孩子的陋習；慢性胃病患者要查有無幽門螺桿菌感染，早期發現，早期治療。

讓胃「勞逸結合」

生活毋忘呵護胃

敏敏在一家公司從事廣告設計工作，加班是常事。宣稱「腦細胞消耗太多，要補一補」，三餐之間便堂而皇之地邊吃零食，邊想創意。夜宵更是少不了，麻辣燙、烤肉串、火鍋、涮菜，自己是享了口福，胃「抗議」了。

經常吃零食會增加胃的負擔，容易引起胃供血不足，使分泌功能失調，胃酸過多，黏液減少，胃黏膜受到損害，形成胃病，甚至發展到胃出血、穿孔，也不利於胃腸有益菌存活。

睡前吃夜餐，特別是大量進食，不僅導致營養過剩和肥胖，還可能引發胃食管反流病，甚至引發食管狹窄、食管炎和食管癌。

吃的太油膩，蛋白質過量或高糖飲食，還易造成腸道菌群改變、胃腸損傷及抵抗力下降。同時，油膩食物攝入過多，體內脂肪酶和蛋白酶會不堪重負，後患無窮。

防止藥物傷害胃

甜甜有痛經的毛病，每次「大姨媽」造訪，都把她折磨得欲生欲死，臉色發白，全身虛汗。朋友隨口說了一句，吃止痛藥是不是會好受些？她便如獲至寶，從此每次例假都要服用。最近瀏覽網頁時看到，長期服用止痛藥可能患胃潰瘍，嚇了一跳。

有些藥物對胃刺激大，可使胃酸分泌增多，造成胃黏膜不同程度的損害。如長期服用止痛藥，輕者會引起胃糜爛、胃潰瘍，重者會導致出血、穿孔等。當然，也不乏預防的方法，如用牛奶送服止痛藥，牛奶可在胃內形成保護層，減少止痛藥對胃黏膜的刺激；而服藥前後吃過甜或過酸的刺激性食品，則會使胃酸分泌增加，加重消化道損害。因此，看病服藥一定要知曉藥物的副作用，不懂的要弄明白。

保持良好情緒

彬哥是一家服裝店老闆，半年來生意不景氣，他常常處於焦慮中，坐立不寧。最近幾周，他感到胃部隱隱作痛，排便也不規律，腹瀉和便秘交替出現。面色蠟黃，沒光澤。吃了許多葯都不見效果。

精神因素與胃腸活動有密切關係。當人處於緊張、焦慮、恐懼、憤怒及憂鬱等狀態時，大腦皮層對周圍神經的感覺不敏感，使胃液分泌量大為增加，破壞胃黏膜屏障，引起損傷性病變；還會使胃血流量減少，運動減弱，食糜和胃液的混合液長時間停留在胃內，損傷胃黏膜，引起各種胃腸疾病。

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