在夏天，老媽煮排骨湯時都會加點它，說它能祛風濕，祛濕毒！

夏天很多人都會煮點排骨湯來補補吧！那麼怎樣做的排骨湯才可以稱得上「補」呢？很多人都喜歡拿排骨來做糖醋排骨，其實我覺得還是煮湯比較好點！

煮排骨湯的時候加點薏米進去，可以健脾祛濕，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用，還有美容祛斑等功效。

「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。」濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。

濕氣重的你會發現早上醒來無精打采，就像沒睡醒一樣，舌頭還充滿了白色、黃色舌苔，更有甚者舌頭腫脹、有很明顯的齒印。

薏米常見做法：

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈浸泡1小時，放進煲中加水煮爛熟開花。

薏米排骨湯

材料：排骨、熟薏米、生薏米、姜、無花果、鹽

做法：準備好上面的材料，薏米炒一遍洗凈浸泡。煲中加水放進排骨，煮沸後倒進浸泡好的薏米，煲1小時15分鐘，下鹽調味熄火。

除了加薏米煮湯之外，下面再介紹幾種不錯的材料給大家作為參考：

（1）芡實：性平，益腎固精，補脾止瀉，去濕排毒。

（2）甘草：性平，和中緩急，潤肺，解毒，調和諸葯，常用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛。

（3）茯苓：性平。利水滲濕，健脾，寧心，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要葯。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均適用。

（4）白朮：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。

結語：

你家煮排骨湯喜歡放什麼進去？

你喜歡吃排骨嗎？

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