裝修過來人總結廚具購買原則，希望後來者少走彎路！

廚房相對於其他空間的環境比較特殊，所以對於廚具的挑選要特別注意，那麼都需要注意哪些問題呢？

衛生的原則：廚房用具要有抗禦污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。

防火的原則：廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。

方便的原則：廚房操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。

美觀的原則：廚具要求有較強的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力。

成套廚具的選購：以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，目前正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對於現代成套廚具的要求，絲毫不比其他傢具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。

水盆是廚房用具中必不可少的配件，是實現洗滌功能最基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不鏽鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應盡量配備雙槽水盆。購買水盆時，應觀察其加工質量，不可以沙眼、裂紋等明顯質量缺陷，水盆的槽沿應加工平滑、完整，無毛刺，無凹凸不平。

廚房用具是和我們日常生活息息相關的，所以選購是很重要的。

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