煮玉米時在水裡加點它，煮出來的玉米香甜又軟糯

大家都知道，多吃五穀雜糧對我們的身體是非常有好處的，因為五穀雜糧含有豐富的膳食纖維，可以增強我們的抵抗力。玉米就是很好的一種粗糧，它既可以用來煲湯也可以煮著吃，不論怎麼做都是美味佳肴。但是玉米煮著吃可以在最大程度上保留它原汁原味的香甜味道，玉米大家都會煮，但是為什麼有的人煮出來就特別的甜糯軟香呢?有著多年廚藝的姥爺就告訴小編，其實煮玉米也是有小竅門的。有多個不同的小竅門可以讓煮出來的玉米更加香甜，接下來小編就將這幾個方法一一告訴大家：

一、在煮玉米的時候加鹽水。把玉米留幾片葉子，然後玉米放入鍋內加入大量水，三到五分鐘後，水煮沸了就轉小火，可以不時的用筷子攪動，使玉米受熱均勻，然後用2克的鹽加上50ml的水調成鹽水，然後把鹽水抹在玉米上面，這樣做的原理就是幫玉米「留幾件衣服」，鎖住水分，很多人煮玉米的時候都喜歡把葉子扒光了然後煮，這樣其實是不好的，很容易使玉米流失營養成分，帶著一層「薄衣」，煮出來的玉米有種獨特的穀物清香，味道超贊。

二、煮前泡一泡，口感會更好。在玉米下鍋前先放在冷水裡浸泡二十至三十分鐘，再用大火煮熟。這樣是為了保留玉米本身的維生素，吃起來會更有嚼勁。另外，玉米也是有很多品種的，不同品種的玉米煮出來是有不同口感的，南方比較常見的是甜玉米和老玉米，煮玉米的時間也是很重要的，煮的太久就老了，太短時間又沒熟。

三、加點小蘇打。如果想要吃香甜的玉米，在煮玉米時不妨加點小蘇打，煮出來的玉米口感根號。也可以像上面說的「咸」煮玉米，水煮開以後，往裡面加一點食用鹽，鹽可以把玉米里的甜催化出來，同時也可以強化口感，對玉米起到一定的提味作用。

煮玉米當然玉米也很重要，不好的玉米煮出來特別老，口感一點都不好，接下來小編就給大家介紹幾種輕輕鬆鬆就能煮的香甜軟糯的玉米。

來自東北的軟糯玉米棒，無添加確保自然玉米香味，軟軟黏黏的大自然的味道，在家做早餐時煮上一根香甜的玉米，一口就能找到兒時的味道，讓你活力自信一整天。

經常用眼的人，應該多吃一點黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化能力，可以吸收進入眼球內的有害光纖，讓您享受健康生活。

玉米含有豐富的營養成分，適合每一個年齡段的人群食用，有助於抑制肥胖，減少腸道問題，你知道嗎?一頓飯的熱量圓圓超過10根玉米的熱量，早上煮一根，營養一整天。

玉米中含有大量的膳食纖維，可以幫助我們的腸道消化吸收，更有利於人體的身心捷康，玉米還能有效的緩解便秘的狀態，多吃玉米，可以讓你越吃越健康，越吃越營養。

今天。你吃粗糧了沒?我們經常吃的是黃色的玉米，然而黑玉米營養也是極其豐富的，它是號稱「花青素小王子」的黑玉米，一根黑玉米就相當於十六顆藍莓的的花青素，可想而知它的營養有多豐富。

甜嫩多汁、營養健康的水果玉米一直深受許多小朋友的喜愛，它是嬰幼兒餐食的良選，而且玉米還是許多健身達人喜愛的食物，因為它碳水化合物豐富，稍微吃點就飽了，也不會長胖，超贊。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！