這東西消暑又開胃，炎炎三伏天，為啥不來一碗？

今年夏天，初伏剛過沒幾天，往後的日子氣溫會隨之升高，許多人可能會有中暑的跡象，感覺吃不下飯，沒胃口。這時候，泡一碗藕粉，消暑又開胃！

藕粉有一種獨特清香，可增進食慾，健脾開胃，還有清熱涼血的功效，可以去心火、消暑，夏天喝非常合適。正宗的藕粉沖泡出來是粉色半透明的，非常好看。

當然，藕粉不僅可以沖湯，還可以做成好看又美味的藕粉羹、小糕點等等。

調糕藕粉：防暑降溫，預防食欲不振

1、將細糯米粉倒入小碗中，壓實，放到蒸鍋中蒸30分鐘左右，取出待用。

2、在湯鍋中加入紅糖和水，小火慢熬成糖稀為止。

3、用沸水沖泡藕粉，不斷攪拌，直至藕粉呈粉色半透明為止。

4、將蒸好的糯米粉倒扣在藕粉上，澆上紅糖糖稀和些許玫瑰糖醬，撒上松仁、芝麻、葡萄乾。

桂花藕粉加醪糟：解暑安神，健脾開胃

1、在鍋中加一升水，燒開後轉小火。

2、倒入藕粉和一小把桂花，不停攪拌，等藕粉變透明後關火。

3、倒入醪糟（米酒），涼了即可食用。

蜂蜜枸杞藕粉羹：開胃消食，潤燥解暑

1、將枸杞用清水泡發備用。

2、把藕粉放到碗中用半杯溫開水沖化，加入枸杞再放開水攪拌，使其糊化。

3、沖好的藕粉羹放到微波爐里稍微加熱一下。

4、待藕粉羹溫度降下來後加入蜂蜜即可。

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