朝戰志願軍能喝啤酒汽水，到了53年連這東西都吃得上驚呆老美

1950年的抗美援朝戰爭是在中國人民志願軍後和朝鮮人民一道，同以美國軍隊為首的「聯合國軍」和南朝鮮軍之間進行的戰爭。這場戰爭是第二次世界大戰後發生的一場規模最大的現代化戰爭，歷時兩年九個月，從1950年10月25日誌願軍同敵軍首次交戰開始，到1953年7月27日以簽訂停戰協定而宣告結束。

這場戰爭的作戰雙方不論是在經濟力量還是在軍事技術裝備上的優劣懸殊十分明顯。就給養供應保障來說，這場戰爭與所有國內戰爭的供應保障不同，首先是因為物資的補給主要依賴遠離戰場的國內實行食物供應，運輸線漫長，補給任務繁重。另外是後方補給線容易遭到敵軍封鎖破壞，給養物資難以運抵前線，而且部隊生活做飯都極易遭受敵機轟炸，環境十分惡劣。

針對戰場上美軍飛機轟炸、部隊轉入夜間作戰、連續運動作戰、白天不能生火做飯等作戰保障的特點，東北地區在戰爭初期曾大力組織生產餅乾供應，但因餅乾體積大，不便攜帶，難以滿足部隊的需要。在第一次戰役結束後，選擇了簡單的炒麵作為軍用食品，而且易於運輸、儲存和食用。

但是炒麵含水分少，長期食用上火和肚脹。在這種情況下，志願軍把在國內作戰組織給養保障的經驗搬到了朝鮮，組織生產，就地取給。志願軍1952年共種蔬菜276300畝，收穫蔬菜近2289萬公斤，平均每人20多公斤，採集野菜約134萬公斤，許多伙食單位還開設了豆腐坊，做豆腐、生豆芽，部隊生活得到了一定程度的改善。

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