早餐和下午茶總是不知道吃什麼？那你應該試試這個美味鬆餅！

我們需要大約60分鐘的烹飪時間（包括冷卻鬆餅的時間）哦。

這是一個加入慢炒過的米黃色洋蔥的副食鬆餅「洋蔥鬆餅的做法（食譜)」的做法。因為甜味很適中，所以可以當零食，也可以當早飯吃。

推薦加入培根和溶化的乳酪哦。對啦，冷藏的材料待常溫後製作的話，質地不易分離哦。

洋蔥鬆餅的食譜請參照一下下面的內容吧。

材料（直徑7厘米的鬆餅6等分）

洋蔥（切薄）一個

無鹽黃油60克

有鹽黃油20克

雞蛋1個

牛奶90毫升

白糖30克

鹽1小匙

麵粉130克

發酵粉1小匙

黑胡椒，乳酪粉各少許

作法

1、無鹽黃油、雞蛋、牛奶常溫放置。把有鹽黃油放入平底鍋里，開中火，慢慢地將洋蔥炒至米黃色待冷卻。取少量用於裝飾。

2、將無鹽黃油放入碗中攪拌，再加上白糖和鹽，用攪拌器攪勻。將打碎的雞蛋分三次放入，每次放入時都要攪勻。

3、接著將麵粉和發酵粉混合，把1 / 3的量放入2里，揉至能用刀切斷的程度。還剩一點粉時，放入1 / 2的牛奶混合。

4、把剩下的1 / 2的粉和牛奶，同理按照3的順序放入，混合。最後把剩下的粉全部放進去，攪拌半分鐘後把洋蔥放進去，快速地攪拌。

5、將4放入鋪好耐油紙的鬆餅盤上，放上裝飾用的洋蔥。撒上黑胡椒和乳酪粉，放入烤箱里用170℃烤22分鐘。用竹籤刺刺看，如果不會粘就是烤好了。最後放入冷卻箱冷卻。

提示：

在2～4的製作過程中即使黃油分離了，也可以通過放入粉使它復原哦。

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