中式下午茶，這樣喝！

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陽光撒滿的午後，在高樓之上或是隔著玻璃幕牆，一邊就著茶點喝茶，一邊看午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閑談，如夢浮生中不免增添些許溫暖。有些情調、有些小資的下午茶，在我們心中早已演化為一道美麗的風景。

然而談及下午茶，腦海里最先代入的往往是西式下午茶，咖啡，奶茶，搭配蛋糕甜點。而在這種鍾愛西式的代入中，很多人，特別是年輕一輩，往往就會忽略了我們中國最本土的東西，比如說茶。不只是國外才有下午茶，其實中國式的下午茶也很美！

追溯下午茶的發展歷史——從飲茶文化的發源來講，最早於下午喝茶的民族，是一向以茶文化著稱的古代中國。發展至今，已然有了更多新的理解。所謂多個人有多種對事物的理解。多個人，同樣也可以有多種下午茶的場景。

中國式的下午茶，少了英式下午茶的講究。三兩居家主婦，忙完，有一搭沒一搭的閑聊起來，「吃茶去」成了自然而然的事情。沖泡一壺茶，無分好壞，搭配幾款茶點，聊著八卦，談著各自的家庭，生活的氣息，由茶入味。一方的水土，一方的茶點、品質，這樣的下午茶是人文，亦是市井。

又或周末一人獨處的下午，疲憊至極想停下來休整一番，於是想到了下午茶。稍微拉上窗帘，關掉手機，換上寬鬆的衣服，拋掉繁瑣，不需茶點，泡一杯最愛的茶，取一本書或是雜誌，靜坐在沙發上開始品嘗，當下的恬淡和寧靜實在是可以。

還有一種較為職場的下午茶說法：下午茶是由下午的輕微飢餓或工作的壓力而形成的一種在15：00—17：00之間的用餐習慣，一般較多的是選用一些點心及飲料來補充人體基本的能量。

現代化的管理模式不再親賴於中規中距的死板八小時，在活躍工作氛圍上下點功夫，碰撞出更高的工作效能。這大概也是許多公司給員工設立專門茶水間的原因之一吧。

結合上班一族久坐電腦前，常處於空調房狀態下，容易造成血液不流通，血液循環較慢，手腳冰冷等癥狀隨之而來。所以辦公室下午茶一般會選擇相對養生，更適合自身具體情況的歸覓香姜紅茶作為下午的茶飲。在放鬆身心，享受閑適時光的同時，還能有效針對解決辦公室常見「空調病」。簡單的辦公室下午茶，可以幫助我們保持精力直到黃昏。

無論是何種境況的中國式下午茶，在喝茶的那會兒，或共同在茶壺與茶杯的高沖低斟中談論著，有時會開一些無傷大雅的玩笑，有時會談到工作中的各種問題，有時更是迸發出了一些美妙的想法。又或在一個人的品酌中，品味出不一樣的自我。

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