夏季養生 6種健康蔬菜 吃起來

炎炎夏日，無論是精神還是食慾都大大降低，這個夏季還在為每天吃什麼而惆悵么？今天就推薦給大家6種夏季養生蔬菜：

NO.1 黃瓜

黃瓜

很多人都知道黃瓜有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外，黃瓜還有減肥療效。做法：涼拌黃瓜、清炒黃瓜、油燜黃瓜等。

NO.2 西紅柿

西紅柿

西紅柿夏季餐桌上經常出現的蔬菜，常見的西紅柿功效有：西紅柿中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外，西紅柿還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用西紅柿，還可以有效防暑。做法：西紅柿拌白糖、西紅柿炒雞蛋、西紅柿湯等。

NO.3 苦瓜

苦瓜

苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素C，可以提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果，糖尿病人更適合吃，所以，夏季推薦之蔬菜，怎麼可以少得了苦瓜呢？做法：涼拌苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒豆腐等。

NO.4 芹菜

芹菜

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。芹菜還是涼性蔬菜，夏天可以根據飲食愛好適當食用。做法：芹菜炒肉、芹菜汁、芹菜炒腰果、芹菜蝦仁等。

NO.5 胡蘿蔔

胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。做法：胡蘿蔔汁、清炒胡蘿蔔、涼拌胡蘿蔔絲等。

NO.6 綠豆

綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。做法：綠豆糕、綠豆湯、綠豆餅等。

也歡迎大家留評論告訴我們更多的花式做法哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！