夏天自製冰凍毛豆，一口下肚，消暑下飯兩不誤！
毛豆！各種花樣變著吃，清炒，清蒸，水煮都不錯。
用小豬同學的話說，就是單純放點鹽水來煮都好好吃！
炎炎夏日，毛豆備受歡迎，不管是當休閑小吃還是當消暑下酒菜，都是非常不錯的選擇。
這道鹽水煮毛豆相當美味，做法也很簡單。
喜歡的朋友不要錯過哦！分享一下小豬的做法。
食材：新鮮毛豆600克，鹽，油，晒乾的橘子皮，薑片，香葉，桂皮。
1：毛豆放水裡稍微浸泡，反覆清洗幾次。
2：將毛豆兩端的尖角切除，目的是更入味，吃起來也方便。
3：將橘子皮，生薑，香葉，桂皮清洗乾淨備用。（個人覺得不要香葉，桂皮，更好吃）。
4：將處理好的毛豆放鍋里，冷水沒過毛豆，加入適量的鹽，少許油，再把香料也放進去一起煮，煮開後繼續煮15分鐘。
5：關火後，讓毛豆浸泡在鍋里自然涼。
6：晾涼的毛豆盛起裝盤，放到冰箱冷藏半天以上，待其入味。
其實，我不喜歡桂皮，香葉。這兩種植物的味道太重了，只是看到百度提到桂皮，香葉。
小豬同學說我有強迫症，不喜歡還添加進去！確實，自己喜歡的就是最好的，沒必要依葫蘆畫瓢！
所以說，喜歡吃毛豆的同學，你們也可以根據自己喜歡的味道來放調味料哦！
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