它的補氣作用不比人蔘差, 但很多人卻不知道!
党參除了用來煎湯、做膏藥之外，也可以做成粥、飯、菜肴、茶飲等養生食療佳品。現在我們就來看看幾道党參的養生食療方。
党參菊花粥這道食療方具有疏肝健脾的作用。先將15克党參放在容器里，用溫水泡兩個小時，然後把150克粳米和15克菊花放入砂鍋中，加水適量，用大火煮開。然後換為小火慢慢煮爛，直到党參煮爛，稀粥黏稠。在準備吃的時候，放入少量紅糖即可。
党參枸杞雞肉湯這個方子能夠治療氣血不足證，尤其適用於牙齦色淡白萎縮、牙根宣露、齒鬆動、苔薄白，脈沉細等症。取30克党參，30克枸杞子，30克龍眼，150克雞肉，一同放在砂鍋內，文火煮湯，煮熟後加入少量黃酒、食鹽和調料即可食用。
党參茶用蜜炙党參10克、紅茶1克，用沸水沖泡5分鐘後，即可飲用。党參茶可以用來健胃祛痰、益氣補血，可用於營養不良性貧血。現代研究表明，党參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等功能，但氣滯、肝火盛者不要使用党參，還有邪氣盛而正氣不虛的，也盡量不要用党參。
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