你家也買到假鹽了嗎？你的衰弱都與它有關！

趙波羅住院了！被懷疑投毒。警察問他得罪了什麼人，他把身邊所有的人的名字都念了一遍。

這人有多事兒啊！

結果，警察只能先去他家調查。

沒想到，他家所有的人都中毒了！

那兇手到底是誰？警察盤問了所有人後，發現毒就在廚房。還是與趙波羅買的白色粉末有關。

這就是鹽。

近幾年來，犯罪分子常用工業鹽冒充食用鹽!

當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人於死地。

一旦中毒會引發頭暈、頭脹、耳鳴，全身無力，手腳麻手，並會有噁心嘔吐、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困難等癥狀，嚴重時發生抽搐，昏迷，如搶救不及時，或攝入量過多，就會呼吸循環衰竭而死亡。

那麼像趙波羅一樣有被害妄想症的人，如何辨別真假「鹽」呢？

一個字------看

包裝山寨，鹽色灰黃的不能買。

就是看防偽標識清不清晰，是不是在同一個位置上;包裝兩側有沒有摺痕;

封口線鋸齒明顯與否，是不是用熱切口;

除了看包裝，還要看鹽的顏色和形狀：用小勺取出少許食鹽放在白紙上，顏色潔白的為優質食鹽，劣質食鹽顏色一般會呈現暗灰色或黃褐色，且有雜質。

優質的食鹽結晶整齊一致，堅硬光滑，看起來是透明或半透明的，不結塊，沒有吸潮現象和雜質，反之則為不合格食鹽。

第二個字------聞

有臭腳味的要當心

可以取一小勺食鹽放在碗里，用小勺子研碎，或加熱，或用手搓，然後立即聞聞它的氣味。優質食鹽是沒有氣味的。而劣質食則會有「臭腳丫」等異味。

第三個字------嘗。有苦澀味兒的趕緊扔。吃一點兒死不了，別吃多啊！

優質食鹽具有純正的鹹味。假的食鹽則會有苦味、澀味。

超市裡最常見的鹽，都這樣選嗎？怎麼選才聰明？

碘鹽

世界公認防治碘缺乏病最經濟有效的強化食品就是碘鹽。但是，碘鹽容易氧化分解而使碘失效。

因此，一次不要購買太多，並把碘鹽存放在陰涼乾燥處的有色密封的容器內。炒菜時最好等菜熟再放鹽，因為碘鹽遇高溫會分解揮發。冷盤時會簡單些。

低鈉鹽

傳統食鹽中氯化鈉純度高達95%以上，而低鈉鹽用氯化鉀代替部分氯化鈉，含鈉僅為65%～70%，可有效減少患上高血壓、心臟病等心血管疾病的危險。

需要注意的是，腎功能不全的朋友還是少吃低鈉鹽，因為攝入過多的鉀，會堆積在體內形成高血鉀。

在趙波羅這個情況就不適合吃低鈉鹽。

萌健康，帶你遇到簡單的健康！

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