孩子體內缺它，會越來越笨，尤其是夏季！你知道嗎？

入夏以來，我家寶寶的胃口是一天不如一天，頭髮也又稀又黃，這是怎麼啦？

寶寶不吃飯，夏季一到更加嚴重，專家分析——缺鋅是首害！

鋅是孩子成長必須的微量元素，被譽為生命之花，而夏季卻是缺鋅的高發季節，根據某權威醫院統計，夏季就診的孩子中，缺鋅的孩子高達60%以上，缺鋅會導致孩子營養失衡、影響生長發育、體重不達標、影響智力發育、抵抗力差、容易生病，甚至出現極端性格。

為何夏季缺鋅率高呢？

缺鋅的原因不外有二：

一是鋅元素供不應求。孩子處於成長的高峰期，對營養的需求量大，而夏季孩子容易食慾差，從食物中攝取的鋅元素就銳減，進而導致鋅元素供不應求。而缺鋅又會影響食慾，惡性循環。

二是鋅元素流失過多。夏季天氣炎熱，孩子流汗多，體內的鋅就會隨汗液大量排出，根據相關測定兒童一天隨汗丟失的鋅可高達4毫克，而嬰兒大汗的話，每天會丟失鋅元素1.3毫克。加之夏季腹瀉等消化道疾病多，體內的鋅流失大，也是缺鋅的原因。

剛剛過完一個疾病多發的春季，腹瀉感冒更是消耗了寶寶大量的儲備鋅，夏季對鋅的需求量增大，此時不補更待何時呢？

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哪些癥狀提示孩子缺鋅

1、食慾減退、挑食、厭食、拒食，大點的孩子還是還會表示沒有飢餓感。

2、異食癖，愛亂吃奇奇怪怪的東西，比如咬指甲、啃玩具、吃頭髮、紙屑、泥土等等。

3、生長發育遲緩，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。

4、免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染。

5、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。

6、皮膚毛髮異常：皮膚易感染化膿，寶寶身上易長濕疹、皮疹、皰疹；頭髮稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑，指甲出現白斑，手指長倒刺，燙傷創面不易癒合等。

7、免疫功能異常：出現外傷時，傷口不容易癒合，容易患皮炎、頑固性濕疹等，口腔潰瘍反覆發作。

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寶寶缺鋅，

最好的辦法是食補回來

• 母乳是很很好的補鋅食物

母乳中含有促進嬰兒生長發育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅。人工餵養的孩子則需要按時添加輔助食品，同時注意補充含鋅豐富的食品。

• 適量攝入含鋅豐富的食物

含鋅最高的食物為貝類如牡蠣、生蚝、扇貝、花蛤等；接著是肉類，如牛肉、羊肉、豬瘦肉等；此外，蛋黃、花生、胡蘿蔔中也都含有豐富的鋅。

動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。

推薦兩道夏季補鈣補鋅美食

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蝦蓉粥

海產品富含鋅，蝦也不例外。相比起牡蠣、花蛤、墨魚等海鮮食材，蝦處理起來很簡單，廚渣媽媽也能掌握它的做法。此外蝦肉比較溫和，只要確保寶寶不會對蝦過敏，小一點的寶寶也能吃。

【適宜人群】7個月以上的寶寶

【食材】白米粥1碗、鮮蝦2隻

【步驟】

1、將蝦洗乾淨，去蝦頭、蝦殼，剔掉蝦線。

2、將蝦仁洗乾淨之後，剁成蝦泥。

3、取一口小鍋，倒入白米粥，略微煮開之後，倒入蝦泥。

4、換成小火，等到食材煮軟爛的時候關火。

5、將蝦蓉粥倒入碗中即可。

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蓮藕蛋黃泥

蛋黃含有的營養物質豐富，給寶寶補鋅，吃點蛋黃也頗有益處。而蓮藕中的植物蛋白質、維生素以及澱粉含量很豐富，和蛋黃搭配，營養更加全面。

【適宜人群】10個月以上的寶寶

【食材】蓮藕50克、蛋黃1/2個

【步驟】

1、將蓮藕清洗乾淨，去皮，切成小塊。

2、將蓮藕放入攪拌機中，加入適量的清水，將蓮藕攪打成糊漿狀。

3、將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中，用小火熬煮，然後將煮熟的蓮藕糊倒入碗中。

4、將雞蛋煮熟，取蛋黃部分。

5、將蛋黃研磨成蛋黃泥。

6、將蛋黃泥調入蓮藕糊中。

7、拌勻即可。

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