做輔食：金針菇豬肉丸

嬰兒添加輔食後，就可以吃肉了，紅肉（豬、牛、羊）是補鐵的好食材，對於容易缺的的嬰兒是非常好的輔食，只是要做成適合嬰兒的狀態。

把肉攪成泥做成肉丸，質地柔軟細嫩，沒牙的小朋友也能用牙床咀嚼，也容易消化吸收，味道口感非常受小朋友喜歡。

******* 金針菇豬肉丸 ********

材料：豬瘦肉150g，金針菇50g，蛋清1個，澱粉15g

肉和金針菇的量可以進行調整，不必完全按這個量

做法：

1、豬肉切小塊，金針菇切小段

2、切好的豬肉和金針菇放入攪拌機中，攪打成泥

3、倒入蛋清和澱粉，繼續攪打一會成肉泥

4、鍋中燒水，燒至八成熱，將沸未沸的狀態，轉小火

5、把肉泥盛一些到手中，用虎口擠出丸子，用小勺盛到水中，肉丸會自動滑入水中

6、依次將肉泥都汆入水中，將火開大些

7、待所有丸子都浮起來，再略煮一會就好了。如果不放心，可以盛出一個來切開看中間是否已經熟透

提示：

1、做好的丸子可以用小勺切成小塊給寶寶當手指食物，也可以搭配蔬菜做成肉丸蔬菜湯。

2、做出的丸子量比較多，可以分成小份放入輔食盒中冷凍保存

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！