這種草到處都有，卻是鮮為人知的「藥草皇后」，泡水喝竟有這樣的功效！

來源：生活最美妙

蒲公英是一種常見的植物

但很少人知道

它還是「藥草皇后」

有著很好的食用和藥用價值！

好

處

美容養顏、去雀斑

用蒲公英中含有豐富的營養物質，還有消炎的作用，常吃蒲公英葉子可以去除濕疹、緩解皮膚炎，吃蒲公英的花朵，還有去除雀斑的功效。

清熱解毒

用蒲公英泡水，可以緩解口乾舌燥的癥狀，可以清肝熱，解熱毒，防止上火，還有明目、緩解眼疲勞的作用。夏天多喝點蒲公英，可以防上火！

抗菌、消炎

蒲公英對於金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌具有很好的抑制作用，沒事兒的時候多喝點蒲公英茶，具有防止感冒、腸胃病的功效。

抗腫瘤、增強免疫力

蒲公英經科學研究，具有抗腫瘤的作用，已經在美國、日本風行了，具有防止細胞突變的作用，能夠有效抗腫瘤。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分都能顯著增強體內抗毒作用，孕婦喝蒲公英茶可以提高疾病的免疫力。

利尿性

蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀和鈣等，對消化不良、便秘都有顯著的改善作用，對便秘也有很強的改善效果。

搭

配

蒲公英除了單獨泡水喝，跟其他食材搭配，也有很多意想不到放入效果！趕快來了解下吧！

蒲公英加菊花茶

蒲公英加菊花茶，可以清肝明目，緩解長期對面對電腦、電視、手機對眼睛造成的疲勞，對於敗火降火具有一定的效果，散風清熱。

蒲公英加玫瑰花

蒲公英加玫瑰花，可以活血化瘀、調節內分泌，兩者結合，特別適合內分泌失調、容易上火的人群，還有美容養顏的功效~

蒲公英加紅茶

蒲公英加紅茶，可以去除蒲公英的寒氣，還可以養胃、解毒，有減肥的作用，特別適合三高人群。

蒲公英加甘草

蒲公英加甘草，可以潤肺止咳，有補元氣的功效，特別適合身體不舒服、倦怠乏力的人。

蒲公英加龍眼

蒲公英加龍眼，具有很好的安神的效果，用蒲公英和龍眼泡水，味道好喝，還能助眠、調理作息。

吃

法

熗拌蒲公英

材料：蒲公英、干紅椒、蒜、鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋、油。

做法：

1、蒲公英洗凈去根，在開水中汆燙，撈出後即浸入涼水；

2、撈出後，捏干。干紅椒掰成大節，蒜剁成蒜碎；

3、將干紅椒和蒜碎放在蒲公英上，調入適量鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋；

4、熱鍋倒油，大火燒熱。澆在菜上，把蒜香味熗出來最好，然後拌勻即可以。

雞蛋皮拌蒲公英

材料：蒲公英500克、雞蛋2個、生粉1/4湯匙、冷清水1湯匙、鹽適量、油適量、香油適量、蒜茸適量、味精適量、蔥花適量、香菜適量。

做法：

1、將雞蛋打入碗中，加入1/4湯匙生粉、1湯匙冷清水和適量的鹽攪拌均勻。

2、取平底鍋一隻，小火燒熱，均勻的抹上油。倒入適量的調好的雞蛋液。右手握住鍋柄，略微抬起鍋底，順時針或者逆時針將蛋液轉一圈，均勻的鋪在鍋底。

3、待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的邊緣向上翹起時，用手輕輕將蛋皮揭起翻面。翻面後再稍微加熱幾秒鐘。一張蛋皮就攤好了，照此方法攤好所有的雞蛋皮。並將雞蛋皮切成寬條備用。

4、將蒲公英洗凈去根，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗凈，擠干水分，切碎放盤內。加入雞蛋皮、適量蒜茸、香油、精鹽、味精，拌均即可盛盤。

蒲公英炒肉絲

材料：蒲公英250克、豬肉100克、料酒、精鹽、味精、蔥花、薑末、醬油

做法：

1、將蒲公英洗凈去根，入沸水鍋焯一下，撈出冷水洗凈，擠水切段。

2、豬肉洗凈切絲。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁。

3、鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入事先準備好的芡汁炒至肉熟入味，再加入蒲公英炒至入味，出鍋即成。

蒲公英綠豆湯

材料：蒲公英100克、綠豆50克。

做法：

1、提前將綠豆洗凈，用水浸泡。

2、蒲公英洗凈去根，為了減少蒲公英苦味，先在鹽水中泡半小時，再沖洗乾淨。

3、將蒲公英放湯鍋內，加入適量水煎煮，煎好後取濾液，棄去渣。

4、將濾液再放入湯鍋內，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

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