親子共食，夏日清爽薯泥蛋沙拉吐司派

氣溫持續創新高，連帶影響孩子的食慾，當媽的捨不得孩子吃不好、吃不飽，盤算著該怎麼改善，心想優格每次都吃不完，不如拿來取代美奶滋，做點薯泥蛋沙拉，清爽又開胃。

蛋一顆、優格、馬鈴薯、紅蘿蔔適量，冰箱剛好有蘆筍就加一點點，也可以額外加玉米粒更對味

優格平常習慣的品牌是乳之初，連續幾天都沒買到，才改買福樂，乳之初、福樂、馬修全聯都有在賣，屬於原味優格，成份較單純適合寶寶，馬修的口感相較另外兩個偏酸，依舊個人喜好購買即可

馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切丁與蛋一起放入電鍋蒸熟，馬鈴薯、蛋熟透後趁熱用叉子壓成泥

加入半匙到一匙的優格，建議第一次吃不要加太多，原味優格吃起來酸v酸v怕寶寶接受度低

將所有食材拌勻，冰入冰箱等要吃時在取

額外燙煮花椰菜、玉米筍在加上薯泥蛋沙拉就是開胃的早餐

薯泥蛋沙拉、吐司、蛋一顆

去掉吐司四邊，並在左或右用刀子劃三刀(如圖紅色虛線)

在沒有劃三刀的那邊放入適量的薯泥蛋沙拉

於吐司四邊抹上蛋液

將吐司對摺，利用叉子向下壓，將 邊開口處封起

在於表面塗上蛋液，烤盤上墊上烘焙紙，吐司烤10-15分鐘(依據不同的烤箱不同時間)，蛋液烤熟即可

若是不小心烤太久周圍會變得比較硬，可以用到子切除掉上方一些，讓孩子直接從有內餡的地方開始食用

嫌麻煩就讓孩子直接吃薯泥蛋沙拉，不小心下手太重加太多優格口感太酸，就在加吐司夾層變化，就化身成手指食物，大人則是可以直接烤吐司抹上沙拉、在加番茄或生菜，以優格取代美乃滋口感清爽又健康。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！