養生：一款湯有效防白髮

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脫髮屬正常現象，但頭髮過多的脫落將給人帶來生理、心理的影響，而現在工作壓力大，很多人年紀輕輕就就白髮叢生，因此正確護理頭髮、保障營養均衡很重要。中醫認為毛髮與血、腎的關係密切，腎精充沛、氣血旺盛，則毛髮生長濃密潤澤。所以不論白髮或脫髮，都與血虛、腎虛有關。治療應以補血補腎為主。下面推薦一款養生湯——黑豆排骨湯。

具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素B及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效吃時放點香菜碎或香蔥。下面就跟大家分享一下黑豆排骨湯的做法。

原料：大黑豆、排骨、涼水、鹽、香菜碎或香蔥。

做法：大黑豆提前用清水泡發（泡6小時以上），排骨洗凈。將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開。開鍋後依舊大火，方便撇乾淨浮沫。然後排骨帶湯一起倒入電磁紫砂煲。加入黑豆，武火堡5-6小時，最後加鹽調味即可。吃時放點香菜碎或香蔥。

中醫認為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。

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