食療養生：注意這些食材，教你日常如何排毒清腸道

食療養生：注意這些食材，教你日常如何排毒清腸道~

嘗點水果

1、木瓜

木瓜里的蛋白分解出來的酵素、番瓜素可以幫助分解釋放，減低腸胃工作量。木瓜中的國建成分還有清理腸胃的功能，但是不要飯後立即吃，會加重胃部負擔。

木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

2、蘋果

蘋果中的半乳糖醛酸有助排毒；果膠則能避免是植物在腸道內腐敗產生毒素；蘋果富含鋅，可延緩衰老；可溶性纖維能促進排泄。蘋果皮的抗氧化物質及膳食纖維含量較優。在保證果皮中農藥殘留安全的情況下，最好不要削皮。

3、草莓

草莓具有生津潤燥、促進消化吸收等作用。所含的多種有機酸、纖維、果膠和礦物質等能清潔腸胃、消除便秘、強肝固脾。維生素C比蘋果、葡萄等水果還高。還含有大量維E以及多酚類抗氧化物質。

草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

4、櫻桃

櫻桃被叫做「美容果」，也是「去毒水果」，具有去毒素及不潔體液的功效，有良好通便作用，對腎臟的排毒也有相當的幫助。不過，櫻桃食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可以服用甘蔗汁。

櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。

吃點蔬菜

5、紅薯

紅薯含有多種不易被消化酶破壞的維生素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動，清理腸胃，治療便秘、排除宿便。

紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。

6、菠菜

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘。菠菜野種含有類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。還含有大量抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，技能激活大腦功能，又可以增強青春活力，防止大腦老化。

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

7、木耳

補氣活血、涼血滋潤，能消除熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。

木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。

8、海帶

含有硫酸多糖，有助於膽固醇保持正常。海帶中褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排出毒素，阻止吸收鉛、鎘等重金屬，排出放射性元素。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

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