零失敗義大利面做法，香軟彈牙好吃到逆天，快試！
義大利面始於國外，自從慢慢傳入中國後也受到了中國愛好者的廣泛喜愛。隨著義大利面逐漸走進人們的生活，很多不正宗的義大利面出現在市場上，貨假而且價格昂貴，這讓很多吃貨傷心，下面小編教教大家如何在家製作義大利面。
首先我們要準備一些基本的食材：義大利面、小番茄、西藍花、鹵牛肉、洋蔥、豌豆等，可以根據個人喜好來添加。接下來就是對食材做一些簡單的處理了，小番茄和西藍花對半切開備用，鹵牛肉切丁，洋蔥切成條狀備用，準備好炒鍋和煮鍋同時備用。
我們將火調至大火將水煮沸，然後放入義大利面煮約五分鐘，不用蓋上蓋子。再一旁調至中火放上炒鍋，待鍋熱後放入食用油，然後將洋蔥、豌豆、小番茄加入適量鹽和香油放入鍋內煸炒出香，在煸炒過程中向煮鍋內放入西藍花。
在旁邊準備一個空碗盛一些涼水，待義大利面煮熟後撈起來迅速放入冷水碗中過濾，此過程是為了讓面更筋道。然後再將面放入炒鍋中一同翻炒，加入鹵牛肉丁再翻炒約一分鐘即可出鍋，在出鍋後再將西藍花打撈起來加以裝飾。
一道美味可口的義大利面就做好了，這麼簡單的操作，不僅滿足了吃貨的需求同時也是媽媽們值得一學的哄寶秘訣。而且這道義大利面葷素均勻，營養搭配是非常好的，再加上嫩滑香甜的口感作為早餐晚餐都是可以的。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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