夏天外賣「多吃無益」，健身的你該看看了！
你看我，練就一身廚藝~
由於工作條件限制
很多人每天一餐甚至兩餐
要吃外賣
而夏天沒胃口、不想出門
吃外賣就更多了
殊不知雖然省心卻又很多問題
NO.1 新鮮蔬菜比例較低
蔬菜品種不夠豐富
尤其綠葉蔬菜少
維生素C、胡蘿蔔素、
鉀、鈣、鎂和各種抗氧化物質不足
NO.2 以澱粉類食物為主
對女性來說，主食明顯過量
只有精白米面，沒有全谷雜糧
血糖反應較高，膳食纖維太少
NO.3 鹽偏多
外賣快餐為了把大量白米飯吃下去
為了適應快速進食的需要
味道往往做得濃重
食材的新鮮度往往不盡人意
沒有清香美感
也不得不把味道做濃重些
NO.4 食材品種不夠豐富
總是土豆、圓白菜、大白菜等少數便宜蔬菜
多數不供應水果或奶類
除了花生，沒有其他堅果油籽
NO.5 食材儲存營養流失
食用油調味品質量不高
因為是大批製作，原料有儲藏期
食材新鮮度下降
營養素含量進一步降低
烹調油品種單調
存在脂肪酸比例不合理的問題
調味品質量也不一定能令人滿意
湯可能是湯粉衝出來的
NO.6 加工配送時間長
食品質量無保障
製作之後比較長時間才送到用餐者手裡
而且運輸途中不能保證60℃以上保溫
也不能保證0-6℃冷藏
微生物超標風險增大
所以，健身的你
還是盡量避免長期吃快餐外賣
抓緊練練廚藝，自己做吧~
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