這樣燉雞湯不油膩、熱量低，放了它更加鮮美，家人都誇我搭配得好

雞腿肉肉質細嫩、味道鮮美，屬於高蛋白低脂肪的肉類，維生素A和鐵的含量也相對較高，對貧血有幫助，常食有補虛填精、強身健體的功效。

喝湯很養胃、對皮膚也好，南方人喜歡煲湯，一煲就是好幾個小時，我們北方人沒那個習慣，但是也會隔三差五的燉個排骨湯、雞湯、羊肉湯什麼的。

我總感覺，燉整隻雞太油膩了，湯里老是有厚厚一層油，撇都撇不幹凈，喝下去心裡非常有負擔，怕胖啊！所以今天我就用雞腿來燉湯了，雞腿上除了雞皮脂肪含量多一點，都是瘦肉了，這個湯喝進肚子里感覺還可以安心點兒。

我放了一些海鮮菇，使得雞湯更加鮮美了。海鮮菇有抗癌防癌、提高免疫力、延長壽命的功效，是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，氣味芬芳，味道鮮美。這個湯雞肉爛爛的，木耳軟滑，海鮮菇嫩滑嫩滑的，雞湯喝起來也很美味，家裡人都說這個搭配不錯呢。

【材料】雞腿2個，黑木耳100克，海鮮菇100克，枸杞15克，蔥、姜、八角、鹽適量

【做法】

1、黑木耳提前一晚泡發，去根洗凈，海鮮菇、雞大腿洗凈。蔥切段兒，姜切片

2、鍋中水燒開，放入雞腿焯水。

3、焯過水的雞腿撈出放入陶瓷鍋內膽，放入八角、薑片、蔥段，黑木耳，加足量的水（燉湯水要一次性加足，中途不可再加，以免影響湯的鮮美）

4、蓋蓋，接通電源，選擇「雞鴨湯」程序。

5、待程序還剩十分鐘時放入海鮮菇，繼續煲至海鮮菇熟透。

6、放入洗凈的枸杞，放入適量的鹽調味即可，一鍋鮮美的雞湯就燉好了。

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