當歸怎麼吃補血推薦五種當歸的食療方法

養生 07-29

【導讀】當歸怎麼吃補血推薦五種當歸的食療方法。當歸是補血補氣的中藥，那麼當歸怎麼吃補血呢?當歸怎麼吃最好?下面就隨小編一起來看看當歸怎麼吃補血吧，給大家推薦五種當歸的食療方法哦!

當歸怎麼吃補血?

方一：黃芪當歸飲

當歸10克，黃芪60克，煎水飲。

當歸黃芪補血是中醫的經典方，一般黃芪和當歸兩味葯以5∶1比分組成，臨床上主要用於嚴重貧血、氣虛的病人。中醫強調，氣為血之帥，血為氣之母，氣血雙補，相輔相成，起到很好的益氣補血的作用。黃芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經，有益氣固表、斂汗固脫、利水消腫之功效。當歸身能補血，當歸尾可活血，臨床上主要用於調經止痛、潤燥滑腸。

主血虛諸證，如月經不調、經閉、痛經。腸燥便難、風濕痹痛等。當歸黃芪補血湯適用於氣血兩虛，久病初愈的人。

但要注意，中醫認為，氣與血「密不可分」，既相互對立又相互依存，共同維持人體生理活動。因此，在治療時除採用活血化瘀外，需加入一定行氣的藥物，方可達到治療的目的。此外，普通人在感冒期間和女性在經期不能喝。服用時，建議去渣滓，空腹時溫服。

方二：當歸桂圓燉雞

取桂圓肉20克，當歸15克，雞肉500克。先將雞肉燉至半熟，再放入桂圓肉、當歸，與雞肉一起燉熟後服用。

當歸桂圓雞肉湯主補心氣，對於輕中度貧血、睡眠不好的病人，效果比較明顯。中醫認為通過血絡的連接和滲灌，使心、脈、血絡和血構成一個相對獨立的封閉系統，從而使血液循環，潤澤周身。桂圓肉性溫味甘，能很好地滋養心血，有良好的滋養補益作用。它能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，非常適合長期失眠者食用。當歸既能補血又能行血，加上鮮美的雞肉湯燉熟，對貧血和失眠人群，調節作用明顯。

方三：歸參豬心湯

原料：豬心1個、當歸15克、党參20克(或人蔘10克)。

製作方法：將党參、當歸洗凈入水中煮30分鐘後，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。

功效：本方有益氣、養血、補血之功效、適用於心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等症。

方四：當歸羊肉羹

原料：當歸25克，黃芪25克，党參25克，羊肉500克、蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。

製作：將羊肉洗凈，將當歸、黃芪、党參裝入紗布袋內，紮好口，一同放入鍋內，再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水，然後將鍋置武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛熟即成。

食用方法：食用時，加入味精，吃肉，喝湯。

功效：本方適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。

方五：歸參燉母雞

原料：當歸15克，党參15克，母雞1隻(約1500克)，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。

製作方法：將母雞宰殺後，去毛和內臟，洗凈，將當歸、党參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。

食用方法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。

功效：補血壯體。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

服用當歸的禁忌

1、用量過大

口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停葯後可消失。當歸揮髮油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應，可自行緩解。大劑量給葯，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反應。