贛州無污染的野生沙勾子魚 蒸、炒、煮、炸均為上品
縱觀整個江西，或許因為受到客家文化的影像，贛南客家菜，或是江西省內口味最淡的菜系。
所以，贛州人的口味普遍較淡，不過，來到贛州，可不能錯過這裡的美食——野生沙勾子魚。
據「贛州美食達人」微博公布的消息顯示：【贛州這裡的野生沙勾子魚，肉多肉嫩，味鮮甜，吃了還想吃！】千里贛江第—島——湖江，這裡不僅景美，無污染的桃江河裡的野生沙勾子魚，更是肉多肉嫩，味鮮甜，採用民間火焙日晒方法制干，蒸、炒、煮、炸均為上品。
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