來自東北紅豆含有豐富的維C，可以用來釀酒，酸甜可口，好處多多

「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思。「這是關於紅豆最有名的古詩。南方紅豆是屬觀賞果，不能食用；北方紅豆才是真正意義上的既好看又好吃的野生漿果。美國叫蔓越莓。它與紅豆不同，它是一種山珍野果，可以釀酒和飲料。可食用，沒有紅豆的毒素。

北方紅豆，又名牙格達。常綠矮小灌木，地下部分有細長匍匐的根狀莖，地上部分植株高10--30厘米。莖纖細，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。葉密生，葉片革質，橢圓形或倒卯形，長0.7—2厘米，寬0.4--0.8厘米，頂端圓，有凸尖或微凹缺，基部寬楔形，邊緣反卷，有淺波狀小鈍齒，表面無毛或沿中脈被微毛，背面具腺點狀伏生短毛，中脈、側脈在表面微下陷，在背面稍微突起，網脈在兩面不顯。

常見於落葉松林下、白樺林下、高山草原或水濕台地，海拔900—3200米，常成片生長。環北極分布，自北歐、中歐、蘇聯、北美至西格陵 蘭，在亞洲分布於東北部的蒙古、朝鮮、日本、蘇聯西伯利亞至遠東部分[堪察加、千島群島、薩哈林島(庫頁島)；生於高山沼地、石南灌叢、針葉林、亞高山牧場和北極地區的凍 原，通常生於稍乾燥的生境，但也生於相當潮濕的泥炭土。我國主要分布於黑龍江、吉林、內蒙古、陝西、新疆。

9月果熟，果呈圓型，果肉絳紅色，漿汁飽滿，酸甜可口，營養豐富。經檢測每百克果中含蛋白質約0.25克，碳水化合物約7克，檸檬酸，蘋果酸含量約2.6克，維生素C含量達53毫克，果中含有人體必需的8種氨基酸和苯甲酸成分。

牙格達鮮果出汁率達75%以上，味道獨特，色澤鮮艷，是大興安嶺人自釀野果酒的最好原料之一。

牙格達酒，到過年的時候回到大興安嶺的朋友能喝到，香醇的酒雖然是野生漿果製作的，但很上頭，後勁兒特別大。 牙格達果醬：香甜可口，含有大量VC補充維生素和生物黃酮抗衰老等多種功效。

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