美食介紹：素燒茄子的做法！
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07-03
素燒茄子
準備食材：
茄子 土豆 豆角 蔥 姜 蒜 白糖 味達美味極鮮醬油
操作步驟：
1.豆角洗凈切段，土豆去皮切滾刀塊、茄子切滾刀塊。
2.茄子倒鹽，用手抓勻並腌制30分鐘至茄子水分溢出。
3.豆角沸水焯水，盛出備用。
4.鍋中熱油，爆香蔥花，姜、蒜末、干辣椒，倒入土豆炒至金黃，再倒入豆角翻炒片刻。
5.倒入腌好的茄子炒至變軟，倒入生抽，翻炒均勻。
6.加鹽和白糖調味並翻炒均勻，盛出後撒上切好的紅米椒圈。
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