什麼樣的人才能把茶泡好？

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形形色色的茶局有意無意參與了不少，能記得住的把茶泡好的人，還真是屈指可數。嚴格講，在我鼠目寸光的視野里，能把茶泡好的人不超過一個巴掌。

偶爾與朋友說起這個話題，有些朋友很不屑，觀點大致是：「泡茶有什麼難的，開水一澆就完事」。

真是這麼一回事嗎？肯定不是。

能把茶泡好的人，那都是擅於玩弄嗅覺和味覺的，什麼樣的人深諳此道呢？

下面就說說我眼中這些人的共性吧。

敏感

他們敏感，這裡說的敏感不是指撓痒痒，是指嗅覺和味覺，誇張一點說，個個都是狗鼻子和蛇舌頭，茶水裡稍微有點風吹草動都逃不過他們的鼻舌。

老天爺待他們不薄，可以讓他們更細膩的感受茶水。假如老天爺偏偏和你開了個玩笑，讓你連醋和醬油都沒法區分了，那就隨意喝吧，至於泡茶那等瑣事就交給那些狗鼻子吧。

好茶

茶，雖說是一款軟性癮品，可人的意志力也深不可測，但他們是心甘情願被茶馴服的那一類人，泡在茶罐里也能自得其樂。

那麼，什麼樣的人才算好茶之人呢？

一個簡單的畫面就是：只要你在朋友圈曬一曬，說有好茶，快來，他們就算趕幾十里夜路也會單刀赴會。更有甚者會放棄睡老婆或老公的時間，和你，不是，和茶「約泡」。

折騰茶

每當開春，茶樹還沒醒，他們就帶好鍋碗瓢盆甚至是越野裝備上山了，極端一點的就住在樹下了，風吹雨打那都不是事兒，就像老母雞一樣守著樹冒芽。

只要一冒芽，不管三七不三七，先摘一朵放入嘴巴嚼一嚼，然後直接吃下，隨後就會有一串術語脫口：「苦是有點苦，你還別說，澀還比較輕，化得很快。」

鮮葉一到初制所，趕緊稱重，攤晾，一會捧起一把聞聞茶香，一會圍繞茶堆轉圈挑挑草木，一會看看鮮葉失水的情況，活脫脫一副六神無主當新郎或新娘的模樣。

鮮葉要是採得晚，熬著通宵也得把它們給做了。

折騰自己

他們除了折騰茶之外，對自己也毫不手軟。

做茶時，不把鍋刷得當鏡子照，那是不能放過「鋼鐵鍋」的；泡茶時，不把所有的杯具洗薄一層，也是不願放過「泥瓢鍋」的。

要是碰上倒霉的天氣，茶出不了味，非得把能找到的水和泡茶技巧交叉試一遍，直到把手上的茶底耗穿或進入「不理想」死循環，才肯罷休。

次日早上，他們又像小強一般地折騰起下一泡茶，嘴裡念叨：「沒有自斟自飲一百回以上的，那都算不上喝茶的人。」

呵呵，這樣的人挺無解的。

做時間的朋友

基於對茶的了解，他們願意做時間的朋友。

他們不會急於對一款新茶或不了解的茶做論斷，只會一遍一遍地試，一段時間一段時間地試，用實踐做到自己心裡有數即可。

他們也會像老鼠搬家，藏一些自己偏好的茶，讓時間發揮價值，感受時間，茶，和自己一起作用的魅力。

閑扯了這麼多，總之一句話：那些心細，好茶，勤快，甘願當配角的人是有把茶泡好的潛質的。

換句話說：那些能把這篇文章細細看完並獨立思考的人也是有把茶泡好的潛質的。

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