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海里這東西只要1塊錢,補腎護肝、滋陰補氣,男人離不開它

海里這東西只要1塊錢,補腎護肝、滋陰補氣,男人離不開它

前兩天陪著經理和客戶一起吃飯,經理選的是日料。經理說年紀大了,總覺得腰酸無力,去醫院說是腎虧,點兩份拌綠菜補補。小弟我沒吃過什麼拌綠菜,等上桌後才知道,這不就是海藻嘛。家鄉在海邊,小時候經常見到這個,隨便就能弄好多。現在城市裡流行吃海藻,在老家卻是1元一斤沒人要。

海里這東西只要1塊錢,補腎護肝、滋陰補氣,男人離不開它

之所以城市裡海藻熱銷,主要還是因為營養豐富。海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常吃有主意維持心血管系統的功能。並且海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒,包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。據研究,海藻中的藻膠酸可與放射性元素鍶結合成一種不溶物排出體外,使鍶元素不易在體內引起白血病等。

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最重要的是,海藻中有著豐富的鋅和碘,益肝補腎,對於男人的腎虧等癥狀有著很好的功效。並且海藻性涼,作為進補食材,多吃也不必擔心容易上火。今天就介紹一道涼拌海藻。

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涼拌海藻

主料:海藻

調料:糖、白醋、芝麻、香油、鹽

做法:

1.將海藻泡在清水中,先泡30分鐘,再不斷揉搓,洗凈後瀝水

2.鍋中燒水,水開後放入海藻,燙煮1-2分鐘後撈出,馬上放入冰水中拔涼

3.將涼透的海藻裝盤,加入白醋、糖、鹽、芝麻、香油,拌勻後即可食用

提示:

1.海藻前期處理一定要泡透,搓乾淨,避免有泥沙、污漬等殘留,影響口感

2.海藻燙熟後一定要過冰水,因為海藻膠質含量豐富,熱水燙煮容易口感糟軟,需要用涼水恢復口感

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