每日一輔食（8-9個月）

8-9個大的寶寶是固體自主進餐的過渡階段，媽媽們除了訓練寶寶能抓、握能力外，還需要擴大寶寶的輔食種類，以確保寶寶攝入平衡的膳食。

豬肝一直以來都是被我們稱為補鐵聖器，而寶寶缺鐵的話，就可能引發各種疾病，因此這次，小編決定來一次豬肝大合集。

一、豬肝泥

參考月齡：8-9個月大

食材：豬肝、檸檬片、生薑

做法：

1、由於豬肝是豬的毒素轉化器，因此對於豬肝的清洗絕對不能馬虎，需要將它切片後，用流水不斷沖洗後，直到血水完全洗乾淨變色。

2、將沖洗後的豬肝塊，連同檸檬片、生薑一起放入清水中，浸泡個1個小時左右，期間換幾次水，就是讓浸泡的水變得乾淨了為止

3、泡好之後，把豬肝放入鍋中，放入幾片檸檬，倒入冷水煮沸，取出豬肝再清洗一遍。

4、鍋中加水，將豬肝放入，加入幾片檸檬，煮個5、6分鐘，取出瀝干、放涼即可

註：這個時候得到的豬肝，媽媽們可以感覺自身的需要，製作豬肝泥和豬肝粉，在製作豬肝泥的時候，由於豬肝比較干，媽媽們可以加入溫水攪拌泥，調米糊、下麵條、熬粥時加點豬肝泥，營養棒棒棒~~

二、菠菜豬肝面

如果說要給豬肝找最佳搭檔的話，菠菜那絕對是最佳，而且菠菜的含鐵量也是相當高，缺鐵的寶寶的最佳之選。

食材：菠菜、豬肝泥（剛剛做好的豬肝泥）、面

1、菠菜取出根莖，保留菜葉，洗凈切碎。 註：事前可以將菠菜浸泡半個小時，以取出菠菜自身的草酸和澀味。

2、鍋中加水燒沸後，放入麵條，等麵條煮軟後，加入菠菜碎，再煮半分鐘即可

3、煮好的菠菜面加入小塊豬肝泥，攪拌均勻，一道菠菜豬肝面就做好了。

可能會有些寶寶是接受不了豬肝的腥味的，儘管我們加了生薑去腥，但依舊會留有腥味，這個時候，媽媽們可以將豬肝做成豬肝粉，豬肝粉不但沒有腥味，反到是有一股淡淡的香味。在做米糊、麵條等的時候撒入一些豬肝粉。

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