最常用的九大防癌食品

小編導讀

雖然現在醫學界倡導廣大民眾無須「談癌色變」，但不得不說，癌症仍然是目前人們心中最為恐怖的疾病之一。對於癌症，「防」永遠勝於「治」，飲食就是防癌策略中很重要的一環。中國有句古語「智者善食」。在人們的日常生活中，如果能正確地選用防癌食物，那麼對腫瘤的預防是很有意義的。今天小編為大家推薦九種常見的防癌食物，還附贈具有防癌作用的食物清單哦！大家一定要收藏下來！

常用的九大防癌食品

1.木瓜

別名貼梗海棠，薔薇科，其果實性味酸、澀、溫，功能舒筋活絡，和胃化濕。近年來，許多實驗研究資料表明，木瓜對艾氏腹水癌細胞及肉瘤均有抑制作用。目前，木瓜及木瓜製劑主要用於乳腺癌、肺癌、食管癌、宮頸癌、大腸癌及癌症術後腸粘連等的治療。

2.紅棗

又稱大棗，是我國最早的葯食兼用果品之一。紅棗味甘，性溫，功能補脾和胃，益氣生津。凡癌症患者症見胃虛食少、脾弱便溏、心悸怔忡、飲食無味等均可用之。現代醫學研究資料表明，紅棗含維生素品種多，活性強，且數量也相當豐富，每100克鮮棗含維生素Ｃ量可達540～972毫克，含蘆丁量可達3385毫克，有「天然維生素丸」的美稱。紅棗中鈣、鎂、鉀、磷、鐵、硒等常量元素的含量也較高。

3.杏仁

杏是人們十分喜愛的果品，杏仁尤其為歷代醫家所推崇，為臨床祛痰止咳、平喘潤腸的要葯。現代醫學研究發現，杏仁所含苦杏仁苷約3％，即通常稱的維生素Ｂ17以及其他活性成分，具有抗癌功效。體外實驗證明，杏仁提取物粗製劑對人子宮頸癌JTC26株的抑制率為50％～70％；杏仁的乾燥粉末能100％地抑制強致癌性真菌———黃曲霉菌和雜色麴黴菌的生長。杏仁對人體具有各種直接或間接的防癌抗癌功能，經常適量吃點杏、杏干或杏仁，對正常人特別是對癌症患者是大有好處的。

4.烏梅

俗稱酸梅，是我國特有的果品之一。李時珍在《本草綱目》中說，烏梅「斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈」。現代醫學研究證實，烏梅有很好的抗癌防衰功能。烏梅熱水浸出液對多種腫瘤細胞都有極強的抑制活性，其中，體外試驗對人子宮頸癌JTC26株抑制率在90％以上。體內試驗表明，烏梅煎劑對小鼠肉瘤180有一定的抑制效果。烏梅可促使口腔腮腺素分泌，使全身組織趨於年輕化，對腫瘤化療、放療者有積極的預防毒副作用的效果。

5.人蔘

在魏晉年代的《神農本草經》中，就被列為上品，認為可大補元氣，補脾益肺，生津止渴，扶正安神，是最有效、最有名的補養植物之一。據古醫書記載，在宋朝就有人用人蔘食療方治癒類似現代的食管癌、胃賁門癌的「反胃」。令人十分驚喜的是，現代藥理學研究證實，人蔘具有「適應原樣」 作用，可改變機體的反應性，增強機體對有害因素如高溫、低溫、毒物、腫瘤等的防禦能力；還可增強機體的免疫功能，提高癌症患者的抵抗力，從而抑制癌的生長。

6.沙參

在中醫藥資料分類中有南、北沙參之分，南沙參稱「杏葉沙參」，北沙參別名「海沙參」。一般認為，南、北沙參功效相似，均屬滋陰葯，都有潤肺止咳、養陰生津的作用。現代研究證實，北沙參對腎陰虛也有較好的補益功效，而且還發現，南沙參具有較好的防癌抗癌作用。杏葉沙參含有皂苷及香豆素（花椒毒素），對癌瘤細胞有明顯的抑制作用，其中所含花椒毒素對艾氏腹水底及肉瘤180的抑制作用最大。

7.仙人掌

又名霸王樹，是一種耐乾旱的有刺植物，有頑強的生命力，人們稱它為「奇花異卉」。仙人掌不僅可食用，其藥用價值也相當高。我國醫籍中有用「仙人杖」（即仙人掌）治療成人吐食反胃的記載。仙人掌所具有的防癌功效，已被近代科學研究所證實。由仙人掌提取出來的「角蒂仙」成分，有防止癌細胞擴散和轉移的作用。

8.海參

營養豐富，以北方刺參最為珍貴，又名仿刺參。海參與人蔘含有很多相同的成分，古代醫籍就有記載：海參，其性溫補，足抵人蔘，故名海參。海參中含有的海參素、刺參黏多糖等活性物質，以及豐富的硒元素，具有很好地防止癌細胞擴散和轉移的作用。

9.西蘭花

西蘭花是一種能夠防癌的超級食品，應該常吃。但是，如果使用微波爐會把西蘭花中的抗癌成分類黃酮的97％破壞掉。所以，應該蒸煮、作為點心來吃，或者添加到湯類或色拉中。

防癌食品

1.瓜果類：紅薯、西瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、番木瓜、木瓜、蘋果、梨、檸檬、枇杷、橘子、香櫞、柑子、橙子、香蕉、葡萄、獼猴桃、無花果、羅漢果、山楂、烏梅、橄欖、草莓、大棗、核桃、杏仁、桃仁、菱角、荸薺。

2.蔬菜類：大蒜、蒜薹、大蔥、生薑、刀豆、甘藍、蘆筍、茄子、蘿蔔、胡蘿蔔、豆芽、蒓菜、海帶、海藻、紫菜、鹿角菜、海芥菜、芹菜、菠菜、香菜、莧菜、西紅柿。

3.食用菌類：銀耳、黑木耳、平菇、香菇、蘑菇、猴頭菌、髮菜。

4.糧食類：綠豆、黃豆、小麥、蕎麥、玉米、高粱、莜麥、薏米。

5.動物類：烏龜、鱉、泥鰍、海參、海馬、鯊魚、鯽魚、團魚、青魚、魚鰾、牡蠣、文蛤、田螺、蚯蚓、蝮蛇、山羊奶、豬血、鴨血、鵝血。

6.其他：人蔘、沙參、花粉、蜂蜜、葵花籽、豆腐、酸奶、醋、菊花、茶葉、仙人掌。

這些防癌食品，平時一定要多吃。快分享給親朋好友吧！

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