夏天喝啤酒保心、護腎、降血壓！但要牢記酒後「三不吃，三不喝」

要是有人說自己每天都飲酒，我們的第一反應就是，酒鬼或者有酒癮。事實上，每天少量飲酒對身心益處大。當然，要根據每個人自己具體的情況選擇合適自己的酒種。有人適合喝葡萄酒，有人適合黃酒，有人適合每天一點啤酒。啤酒有很多養生保健作用。尤其是在炎熱的夏天裡，沒有比來一瓶啤酒更讓人覺得爽得了，那麼這一瓶啤酒下肚能給你帶來什麼好處呢？

1.保護心臟。義大利研究發現，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險降低42%。但每天喝啤酒應不超過1品脫(約473毫升)，相當於1.4罐。

2.有益大腦和記憶。美國研究發現，參試者在做大腦益智訓練題前喝點啤酒，有助提高測試成績。

3.預防2型糖尿病。荷蘭研究發現，每天適度喝啤酒(1~2杯)，患2型糖尿病的危險明顯降低。

4.有益腎臟健康。芬蘭研究發現，每天喝一瓶啤酒可使腎結石發病率降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助於保持腎臟健康。

5.加速鍛煉後恢復。西班牙研究發現，1品脫啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養，同時還含有豐富的鉀和B族維生素。

6.提升自信。英國研究發現，飲用啤酒後，參試者表示，自己更加自信。

7.預防白內障。加拿大研究人員發現，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，預防白內障。

8.降低血壓。美國研究發現，適量飲用啤酒的參試者比喝葡萄酒的參試者罹患高血壓的幾率更低。

9.抗擊感染。美國俄勒岡大學研究發現，每天喝一兩杯啤酒可以提高免疫力，抗擊感染。

10.預防骨折。美國塔夫茨大學研究發現，每天喝兩杯啤酒的參試者，骨密度會增加4.5%，但超過兩杯則會導致骨密度降低5.2%。

我們要辨證的看待事物。對於喝酒這件事也是。除了有禁忌症不能飲酒者外，少量飲酒可以加速體內代謝，於身體有利。啤酒熱量非常高，有代謝性疾病者慎喝。另外，只有控制好喝酒的頻率以及量，才不有啤酒肚。尤其是喝完啤酒千萬要牢記「三不吃」和「三不喝」。

喝酒有「三不吃」

第一、不吃海鮮

俗話說，「海鮮就酒，說走就走」。儘管有一定的誇張，但還是不無道理的！吃海鮮時飲大量啤酒，會引發痛風症。因為大多數海鮮食物，如魚子等會給身體製造過多的尿酸，而尿酸是人體代謝產生的廢物，如不能及時排出而積沉於關節或軟組織，就會使關節或軟組織出現紅腫熱痛，甚至引發高燒。此外，體內尿酸過多，還可導致腎結石及尿毒症的發生。因此，在節假日飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。

第二、喝啤酒後不宜服藥

啤酒含有一定量的酒精，可與100多種常用藥物發生作用，有的增加藥效，有的降低藥效，有的則起相反作用。實踐證明，飲用啤酒後，不宜立即服用抗生素、降壓鎮靜葯、抗凝劑、降糖葯。 啤酒白酒不宜同飲 有些人習慣喝啤酒後又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。

第三、喝啤酒不宜多吃燒烤

食物在燒烤過程中，本身就會產生一種叫做「雜環胺化合物」的致癌成分，酒精能使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被身體吸收，而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物，會使啤酒里的核酸最終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的溶解度之後便會在關節腔沉積，從而導致部分關節腫痛等一系列癥狀。

喝酒時「三不喝」

第一、不喝濃茶

酒後喝濃茶，非但不能解酒,還如同火上澆油,尤其是綠茶，綠茶中根本沒有分解酒精的成分，相反，人飲酒後酒精在人的肝臟中轉化為乙醇，與茶葉中的茶鹼迅速進入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能，還可能引起膽汁反流、胰腺炎等問題。

第二、不喝咖啡

酒與咖啡同飲，會加快酒精在全身的散發，併產生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等臟器均有嚴重危害，對心腦血管也有危害。

第三、不喝汽水

酒精對人體的肝臟傷害極大，酒後喝汽水則會加快人體對酒精的吸收，對肝臟不利。同時還可能誘發急性胃炎等疾病的發生，還會對心臟血管和中樞神經造成損壞。

如果出現這些癥狀，馬上戒酒！

1、酒量的下降，醒酒的時間越來越長；

2、記憶力越來越差；

3、下肢異常水腫、走路不穩；

4、思維不清、不認識人、易怒；

5、肝區出現疼痛；

6、胃出血；

適合做下酒菜的有：

1、含蛋白質豐富的肉、禽、蛋類。

酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此。應選擇松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等做下酒菜，以補充蛋白質。

2、屬於鹼性食品的蔬菜、水果。

飲酒時，雞、鴨、魚、肉菜相對較多，這些都是酸性食品，為了保持體內的酸鹼平就必須選擇蔬菜、水果等屬於鹼性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。

3、膳食纖維高的菜。

膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用。海帶、木耳、大白菜等都屬於膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。

4、粗糧薯類。

這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

5、豆腐。

任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，並使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。

下酒菜的調味也有講究。

做菜時宜放些糖。

酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、拔絲山藥、糖炒花生米等。

做菜時宜放些醋。

因為醋和酒精能發生化學反應，有解酒的作用。飲酒時多吃點醋餾白菜、多喝點放醋的湯為好。

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