想體驗滿口留香的感覺嗎，色香味俱全的美味食譜分享給你

涼拌木耳豆皮

主料：豆皮200克、芹菜100克、木耳20克，胡蘿蔔1根。蒜蓉1勺、紅蔥頭1個輔料：油30ML、醬油15ML、陳醋30ML、糖10克、食鹽、辣椒油做法：1.木耳用水浸泡1小時，清洗乾淨撕成小朵，胡蘿蔔削皮刨絲，芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲。2.木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿蔔絲焯水，水開即撈，裝在碗里。3.炒鍋燒熱油，爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉，放入醬油，糖，醋，辣椒油拌勻。4.把調料汁倒入豆腐皮，木耳，芹菜和胡蘿蔔絲中，拌勻，加入香油，拌勻。

雞絲拌豆腐皮

食材：雞胸脯肉1小塊 豆腐絲1把 黃瓜1根 紫甘藍 2片；花椒 1小把 蒜 2個 紅辣椒 2-3個 生抽1勺 香醋2勺 辣椒油1勺 鹽1勺

做法

1.準備好原材料。鍋中加入適量的水， 加入紅辣椒、花椒和少許鹽， 將雞脯肉放入裡面煮熟

2.煮好雞脯肉撈出放涼，再將它手撕成細條

3將豆皮絲放入剛煮過雞肉的水中焯熟

4.焯好的豆皮絲馬上撈出放入涼水中、黃瓜和紫甘藍分別切成絲

5.將浸泡冷水的豆皮絲放入碗底， 上面碼上黃瓜和紫甘藍絲， 再放入擠壓出來的蒜泥

6.表面上撒些花生碎， 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油

核桃蘆筍素丁

主料：蘆筍150克，炸核桃仁30克。

輔料：白蘑菇50克，紅甜椒30克，黃甜椒30克，黃耳50克，玉米筍30克，青瓜30克，薑片少許。

調料：精鹽、白糖、味精、濕生粉適量。

做法：

1、蘆筍、白蘑菇、紅甜椒、黃甜椒、黃耳、玉米筍、青瓜洗凈切丁。

2、沸水加入適量鹽、糖，將切好的素丁飛水待用；並把核桃仁預先炸好。

3、燒鍋下少量花生油，放入薑片爆香，將原料全部放入，迅速翻炒，加適量鹽、味精，勾一層薄芡，出鍋裝盤，撒上核桃仁便成。

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