低脂又美味的營養餐,讓你怎麼吃都不胖
在世界飲食健康榜上,日本料理排名第一,食物導致肥胖率僅為1.5%,同時日本人的平均壽命也是牢牢佔據世界第一。我們來看看日本飲食的特點。
日本飲食
日本料理的烹飪方式主要是生吃、涼拌、燉煮、蒸烤,很少有爆炒、紅燒、勾芡等做法,所以每餐攝入的油脂量很少。
魚肉:魚肉相較於其他禽類來說具有低脂肪、高蛋白、易消化、無負擔等特點,同時含有多種不飽和脂肪酸,對心腦血管疾病有較好的預防作用。
藻類:如海帶、裙帶菜、紫菜等,營養豐富,對於降低膽固醇,排出身體毒素非常有益。
豆類:很好的植物蛋白,還能提供豐富的鈣和鎂。
韓國飲食
韓國飲食以低脂、低糖為主,使人們在享受美味的同時既能充分吸收營養,又可以保持身材,有益身體健康。主要特點是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩,菜肴以燉煮和烤為主,基本上不做炒菜。
提到韓國飲食,很多人會想到烤肉,韓國烤肉會搭配很多的蔬菜和泡菜,葷素搭配,營養美味。
家常餐桌必備的泡菜,自然發酵,富含乳酸菌有助於消化。
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