運動後應該吃什麼？這些食物有助於身體修復

毫無疑問，想保持身體健康，堅持運動和健康飲食都少不了。當你大汗淋漓地完成訓練後，肯定想補充一些食物，但什麼樣的食物既有助於身體修復，又符合你的健康理念呢？

今天就為大家推薦一些運動後適合補充的食物和飲品。

首先，補水

運動時，身體會流失水分和電解質，要確保再運動前、運動中和運動後都科學補水。據美國醫學研究所稱，男性每天需補充13杯水，女性最好能喝9杯水，如果當天有運動計劃，那麼飲水量還要更多。有趣的是，有研究顯示，運動後喝巧克力奶是為身體補充水分、必需碳水化合物和蛋白質的不錯選擇。中央華盛頓大學研究也發現，運動後和巧克力奶能有效幫助身體恢復。

人們還發現，酸櫻桃汁（tart cherry juice ）也有助於緩解運動後的肌肉酸疼。俄勒岡健康與科學大學的一項研究發現，每天喝兩次酸櫻桃汁的長跑者，肌肉酸疼情況有所減輕。《農業和食品化學期刊》上發表的一篇文章寫道，西瓜汁也具有效消炎作用，能夠緩解運動後的肌肉酸疼。甚至一些戒毒戒酒機構也會使用這些飲品，來幫助緩解病人癥狀。

碳水化合物

食物中的澱粉、糖和纖維素都是碳水化合物，它是人體能量代謝的必需物質。運動後適量攝入碳水化合物能為身體補充能量。提倡低碳的飲食方法令很多人對碳水化合物敬而遠之，但真正健康的飲食必須包含碳水化合物。很多健康的果蔬中碳水含量都很高，比如蘋果、香蕉、梨、西藍花和漿果等；全穀物也是優質碳水化合物的來源。

蛋白質

營養專家建議人們運動後補充蛋白質，以幫助肌肉修復，但這並不意味著所有蛋白質都推薦。所有肉類都含蛋白質，但其中很多也含有大量的飽和脂肪酸，過量攝入對健康無益。建議運動後攝入瘦肉、白肉或植物性蛋白。

一些易食的補給建議

運動後的飲食中最好包括複合碳水化合物和精益蛋白質。這裡也給大家一些小建議：

奶昔

你可以在榨汁機里加入很多健康的食物，這樣做既美味又提神。可以嘗試不一樣的搭配，比如姜和香蕉，或者奇異果和羽衣甘藍。如果想增加蛋白質，可以再加點蛋白粉、酸奶、豆腐或者堅果醬。

魚配蔬菜

從健康的魚肉和蔬菜中去獲取蛋白質和碳水化合物吧。美國心臟協會建議每周至少吃兩次魚。魚肉中含有優質蛋白質、維生素和歐米珈-3脂肪酸。可以選擇三文魚、鱈魚、金槍魚，再搭配紅薯、西藍花和羽衣甘藍。

卷餅

各種健康食材都可以上陣，大餅卷一切。

藜麥

藜麥通常被當做穀物，但它其實是種子。你也可以將這種超級食物看做是完全蛋白質，它對於運動後身體修復很有幫助。可以在熱或冷沙拉里加入藜麥，也可以把它當做早餐主食。

三明治

一份健康的三明治完全可以作為運動後的優質補寄。用全麥麵包，中間夾一些蔬菜，如菠菜、生菜、黃瓜、番茄，再加入瘦火雞肉，或雞胸、堅果醬、鷹嘴豆泥、金槍魚或煎蛋。

現在，為運動後的自己點個贊，然後開始享用健康美味的食物吧！

{PiPi健康譯叢}

英文原作：Diet，編譯：草葉

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