當建築設計融入烘焙，看手藝人如何驚艷眼球！

對於小編一個文科生來說

看到那些算數、公式、幾何很是頭大

建築設計幾何線條也是看的眼花

但當建築設計融入烘焙

誰能料到是這等的視覺盛宴呢？

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在異族文化十足的烏克蘭，人們向來對生活

充滿著熱情、享受與創新，其獨特的文化風格

吸引著世界大批遊客的好奇前往..

在這裡有這樣一位美女蛋糕甜點師，

經過她手中的蛋糕甜品，

每一個都可成其為一件建築傑作，

彷佛置身於藝術的殿堂中，

幡然忘記了飲食的慾望。讓人為此驚嘆不已！

Dinara Kasko就是這一位美女。

Dinara Kasko 畢業於東歐最古老的大學

哈爾科夫國立大學

（Haerkof State University）的建築設計專業。

畢業後，

她曾在荷蘭一家建築設計事務所擔任可視化設計師一職，

還曾兼職攝影師。

專門將數字設計，轉換成具體的幾何造型。

在工作之外，Dinara是個甜點的狂熱粉絲。

她從17歲起，

一共旅行走過了16個國家。

每到一個地方，一定都要品嘗到當地最特色的甜點才過癮。不只愛吃，Dinara也愛做。一開始也只是做做普通點心。

自從生完女兒休產假時，

終於開始嘗試做起了蛋糕，

給予她靈感和獨特手法的正是她的建築設計學習經歷。

可能大多數人的選擇

是會將其發展成一門愛好，

但 Dinara Kasko 直接將做蛋糕變成了職業，

雖說放棄了曾經努力很久的建築行業，但她對建築、

結構和幾何美學的了解，

卻在烘焙領域煥發出另一種活力。

把幾何造型和建築設計結合融入在烘焙中，

每一個Dinara製作的甜點，

都是一座小小的現代派建築。

「我覺得作為一名建築師沒什麼不好，

但我只是對於蛋糕更有熱情，」 Dinara Kasko 表示。

「它更是我願意投入去做的事情。」

Dinara不想去模仿那些現有的蛋糕樣子。

她的建築設計底子，給了她自由發揮想像力的空間。

她決定用自己可視化設計的特長，創造點新東西。

把 Dinara Kasko 稱作是建築蛋糕師算是較為準確的描述。

對本身就狂熱愛好甜食的Dinara來說，

如果只有樣子好看，絕對算不上是一個出色的甜點。

在 Dinara Kasko 看來，

蛋糕的外觀和味道同樣重要，

她的做法是利用三維建模技術來製作硅膠點心模具，

首先運用 3DMAX 設計出模型，

然後在 3D 印表機上將主模型列印出來。

「在創作過程中，她曾使用了三角型等幾何構造原則，

泰森多邊形法圖以及仿生學。

鋼材、木材、混凝土以及玻璃這些常見的建築材料，

在她手中被替換成了：

蛋糕胚、巧克力、奶油以及吉利丁這些食材，

她用解構建築的方式在把玩這些食材，

做出來的蛋糕很像當代建築的模型，

豐富的幾何架構形式讓她的甜點貼上了屬於她的個人標籤。

每一個蛋糕，都是一個從內而外的整體性「建築」。

淡奶油、巧克力、果醬、椰奶、花生醬……

將蛋糕剖開，裡面的填餡也一定要美味而層次豐富

而除了平面的幾何形蛋糕，

Dinara的立體作品也貫徹了建築感十足的簡約線條。

來自大自然的仿生擬態，也是她的靈感來源。

一切生活中出現的幾何構造、

自然元素都能成為Dinara的創作題材。

這些美麗又美味的蛋糕作品，

為Dinara的INS吸引了超過25萬粉絲。

大家每天都在期待著Dinara令人驚艷的新點子。

她會邀請粉絲來現場觀看學習蛋糕的製作過程。

也會毫不吝嗇地在網路和雜誌里

分享自己的製作靈感和方法。

Dinara說，她完全不怕別人會把這些方法學去。

因為她還有很多想法，在等著變成現實。

Dinara覺得，

重要的並不是某一個蛋糕的設計和製作秘訣。

而是她對這項事業的熱愛，以及無窮無盡的創作激情。

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